5 Camilan Unik dari Nasi Sisa yang Bikin Nagih, Pernah Coba Bikin?
Nasi menjadi salah satu bahan makanan pokok yang wajib berada di atas meja sebagian besar masyarakat Indonesia. Semua aspek mulai dari makan pagi sampai malam merupakan waktu-waktu paling sering mengonsumsi sumber karbohidrat satu ini.
Namun seringkali seseorang memasak nasi dengan jumlah berlebih sehingga menyisakan sebagian yang tak termakan. Sifat nasi yang jika dibiarkan terlalu lama bisa menjadi kurang enak mengharuskanmu untuk putar otak, selain membuatnya menjadi nasi goreng tentunya.
Maka dari itu, demi memanfaatkan sisa nasi yang masih ada di dapur, kamu dapat menggunakan mereka sebagai komponen pembuat lima camilan enak dan klasik berikut ini. Apa saja hidangan yang dimaksud?
1. Gendar
Indonesia memiliki banyak sekali hasil kuliner yang mengalami inovasi setiap waktu, hingga tercipta beragam jenis makanan enak dengan proses pembuatan yang terbilang mudah disertai bahan seadanya. Kebiasaan ini yang kemudian melahirkan aneka makanan baru yang lalu booming dan menjadi trend.
Selain itu adapula makanan yang tidak pernah lekang oleh waktu dan terus dipertahankan meski ia tidak mengalami inovasi sepesat makanan sejenis, salah satunya adalah kerupuk.
Kudapan satu ini merupakan hasil olahan dari tepung-tepungan yang memiliki tekstur unik dan bercita rasa condong ke asin. Ragam jenis olahan kerupuk mulai dari kerupuk udang, kerupuk putih, kerupuk kulit, sampai kerupuk kontroversial yakni jengkol tersedia di tengah warga Indonesia.
Namun demikian, masyarakat tidak habis akal untuk menciptakan kerupuk baru dengan bermodalkan nasi sisa yang tersedia di dapur. Dengan kreativitas tersebut, maka hadir sebuah makanan bernama gendar yakni kerupuk berbahan dasar nasi yang tidak kalah gurih dan enak.
Proses pembuatan pun kurang lebih sama dengan kerupuk lainnya, kamu hanya perlu mencampurkan nasi beserta bumbu-bumbu penambah rasa seperti bawang putih, ebi, garam dan lain-lain untuk kemudian dikukus secara bersamaan dan dibiarkan menyatu agar adonan menjadi fleksibel dan mudah untuk dibentuk tipis.
Setelah selesai dibentuk, kamu perlu menjemur adonan gendar sampai kering agar kemudian bisa digoreng menjadi kerupuk.