5 Cara agar Kacang Telur Tidak Saling Menempel, Simpel dan Efektif!
Pernahkah kamu membuat kacang telur, tapi hasilnya malah saling menempel dan tidak beraturan? Masalah ini sering terjadi, terutama jika proses pencampuran dan penggorengan tidak dilakukan dengan benar. Padahal, kacang telur yang terlapisi tepung secara merata dan tidak menempel satu sama lain akan lebih renyah dan enak saat dikunyah.
Agar kacang telur yang kamu buat memiliki hasil sempurna, ada beberapa trik sederhana yang bisa diterapkan. Mulai dari pemilihan bahan hingga teknik penggorengan, semuanya berperan penting dalam menghasilkan kacang telur yang renyah dan terpisah satu per satu. Yuk, simak lima cara efektif berikut ini.
1. Gunakan kacang tanah yang kering dan bersih
Sebelum mulai membuat kacang telur, pastikan kacang tanah yang digunakan benar-benar kering. Kacang yang masih mengandung sedikit air atau lembap akan membuat lapisan tepung sulit menempel dengan baik, sehingga mudah menggumpal saat digoreng. Untuk memastikan kekeringannya, kamu bisa menjemur kacang sebentar di bawah sinar matahari atau memanggangnya di oven dengan suhu rendah.
Selain itu, pilih kacang tanah yang sudah dikupas dan tidak mengandung kulit ari. Kulit ari yang masih menempel bisa membuat lapisan tepung tidak merata, sehingga beberapa bagian kacang menjadi lebih tebal dan lebih mudah saling menempel. Dengan menggunakan kacang yang bersih dan kering, hasil akhir kacang telur akan lebih sempurna.