Galantin merupakan salah satu olahan daging giling yang dibentuk sedemikian rupa biar lebih padat dan hasilnya lembut. Biasanya makanan ini disajikan sebagai bistik atau selat. Namun, rupanya bahan tersebut juga dapat diolah menjadi masakan berbeda, lho.
Kamu bisa mengintip lima cara mengolah galantin berdasarkan informasi di bawah ini, agar masakan di rumah semakin istimewa. Yuk, simak sampai tuntas!
Galantin bukan cuma dapat disajikan sebagai steak saja, lho. Melainkan bisa dimasak menjadi isian sup agar masakan semakin menggugah selera dan berbeda. Pemakaian bumbu simpel dan kuah bening dalam masakan akan menambah nuansa refreshing.
Kamu bisa tambahkan isian berbentuk potongan wortel, kentang, tomat, dan sayuran lain yang biasa ada dalam sup bening. Kemudian masukkan juga irisan daun bawang, seledri, sampai bawang goreng untuk meningkatkan aroma sup.
Galantin juga cocok disandingkan bersama sayuran dalam bentuk tumisan. Kontras rasa dan tekstur antara keduanya akan menghasilkan masakan yang enak. Cocok dijadikan lauk makan andalan di rumah.
Mau kamu masak bersama tumisan sayur seperti capcay, putren, brokoli, atau masakan sejenisnya pun cocok, lho. Bahan dari daging giling ini akan memberikan ekstra gurih sekaligus sensasi lembut yang akan memperkaya rasa makanan.
Galantin bisa dimasak bersama saus tanpa harus disajikan lengkap seperti steak. Masakan ini cukup simpel, tapi rasanya akan sangat lezat karena saus tidak cuma berperan menambah penampilan, melainkan memperkaya rasa juga.
Kamu bisa padukan bersama adonan saus kental biar makin yummy, seperti saus asam pedas, saus tiram, atau kecap sebagai bumbu utama galantin. Dengan demikian, masakanmu jadi menggugah selera dan kaya rasa walau bentuknya mirip bistik.
Kalau mau simpel, maka opsi menggoreng galantin dengan telur cocok jadi pilihan. Teknik ini bakal pas untuk kamu yang sedang mencari makanan cepat tapi rasanya enak. Cocok jadi lauk makan di berbagai suasana juga, lho.
Cara menggoreng galantin ini bisa dicelup ke dalam kocokan telur lalu digoreng. Selain itu, galantin bisa dipotong kecil-kecil untuk dicampur sebagai isian telur dadar goreng. Tinggal disesuaikan dengan bentuk yang mau kamu suguhkan di meja makan.
Berikutnya kamu bisa memasak galantin sebagai semur. Masakan khas Nusantara ini memang sering memanfaatkan bahan baku daging sebagai isian utama. Rasanya sama-sama enak dengan tekstur olahan daging yang jauh lebih lembut.
Untuk menambah keramaian dalam kreasi semur galantin ini, kamu bisa juga menambahkan potongan kentang, tahu, dan bahan lain sesuai selera. Masakan di rumah jadi semakin berwarna karena bahan daging ini.
Galantin sebagai olahan daging ini ternyata bisa kamu masak dengan berbagai teknik dan bahan baku penunjang. Mau digoreng biasa hingga dijadikan isian masakan berkuah pun sama lezatnya, cocok untuk menu cepat saat bingung mau memasak apa.