5 Hidangan dari Crema Catalana, Dessert Kuning Telur ala Spanyol

Crema catalana klasik tercatat sebagai salah satu dessert tradisional Spanyol yang miliki sensasi rasa manis. Tekstur lembut di bagian dalam adonan, serta renyah yang diakibatkan dari proses pembakaran gula pasir di atasnya menambah kenikmatan hidangan satu ini.

Bahan utamanya sendiri tidak cuma mengandalkan kuning telur dan maizena. Ada juga pemakaian susu, kayu manis, serta lemon atau jeruk. Tidak cuma itu, crema catalana pun masih bisa dihias memakai buah segar, agar perpaduan sajian ini semakin nikmat.

Cream catalan alias crema catalana juga tidak melulu bisa disantap secara langsung. Saking populernya sajian ini, mulai banyak orang yang menjadikan catalan tersebut disajikan bersama pendamping supaya terasa makin enak dan mengenyangkan.

Salah satunya dapat dilakukan dengan memanfaatkan keberadaan churro. Makanan dari tepung, mentega, dan kayu manis ini sangat terkenal di beberapa negara. Rasanya yang nikmat, bakalan cocok begitu dicocol ke dalam crema catalana yang lembut nan manis.

Cream catalan juga memiliki rasa yang tidak monoton. Oleh karena itu, makanan ini pun terus menjamur dan lahir inovasi yang bikin mulut ingin merasakan kreasinya secara terus-menerus. Termasuk dengan mencampurkan cokelat di dalamnya.

Bahan utama dalam proses pembuatan catalan ini sama saja dengan versi sebelumnya. Perbedaan terletak pada tahapan pemberian dark chocolate, untuk menciptakan rasa yang lebih menarik sekaligus warna gelap terhadap hasil akhir olahan.

Kolaborasi antara crema catalana juga dapat dipadukan secara serasi di dalam olahan tart. Perpaduannya bakal lebih seimbang lagi, karena penggunaan kulit pastri yang bikin sensasi lembut dan renyahnya begitu tajam terasa.

Sedangkan isian dari hidangan ini dibentuk dari bahan-bahan pembuatan crema catalana, mulai dari susu, maizena, kuning telur, dan lain-lain. Tinggal dipanggang, kemudian tambahkan potongan buah segar biar sajian makin perfect!

Olahan dari crema catalana ini rupanya bisa juga dikreasikan sesuka hati dengan menghadirkan kopi sebagai salah satu rasa utamanya. Selain manis, sensasi espreso di dalam sajian juga akan bikin kamu melek seharian.

Sebelum ditambahkan ke dalam adonan, ada baiknya kopi diseduh terlebih dahulu secara terpisah. Kemudian masukan bersama kuning telur, susu, dan lain-lain. Seperti biasa, kamu dapat menambahkan buah-buahan untuk hidangan ini.

Crema catalana jadi salah satu ide untuk membuat makanan lembut nan manis. Bahan-bahannya cenderung lebih gampang ditemui, serta dapat pula dikreasikan menjadi aneka macam santapan seru. Yuk, coba!