Kerang menjadi salah satu makanan laut yang begitu populer di Indonesia. Beberapa di antaranya ada yang dijual dalam kondisi sudah dilepas dari cangkang, agar lebih gampang untuk dimasak menjadi aneka hidangan yummy.
Meski begitu, rupanya kerang kupas juga cocok untuk menemani aneka sajian yang dimasak menggunakan proses penggorengan. Berikut lima santapan dengan bahan kerang yang bisa kamu coba.
Olahan serba goreng pertama yang bisa dibuat menggunakan kerang kupas tersebut adalah kerang goreng crispy. Hidangan ini dapat dijadikan salah satu ide camilan praktis ataupun dijadikan lauk makan untuk teman makan nasi hangat.
Proses pembuatan penganan pun tergolong mudah, karena kamu tinggal menyiapkan kerang yang sudah dibersihkan dan direndam untuk menghilangkan amisnya. Kemudian, larutkan tepung bumbu serbaguna untuk melapisi kerang tersebut.
Kerang juga dapat dimanfaatkan untuk dijadikan salah satu isian bagi olahan populer, seperti nasi goreng. Makanan tersebut jadi dua kali lipat lebih terasa gurih, terutama karena didukung oleh isian yang enak dan lengkap.
Seperti pengolahan nasi goreng biasa, bumbu halus dari bawang-bawangan dan cabai menjadi bahan utama yang perlu ditumis terlebih dahulu. Lalu masukkan telur, kerang kupas, dan nasi, selanjutnya tambahkan bahan opsional sesuai selera.
Tahu isi sudah lama menjadi gorengan yang begitu populer di Indonesia. Penganan ini biasanya dibuat menggunakan tahu cokelat yang bagian dalamnya cenderung kopong, sehingga bagian kosong bisa memuat berbagai macam bahan baku.
Untuk memaksimalkan tahu isi tersebut, umumnya isian yang digunakan adalah sayur-mayur atau bisa juga diganti menggunakan mi goreng. Tetapi kali ini makanan akan jadi terasa spesial ketika isiannya diganti menggunakan kerang kupas.
Kwetiau menjadi salah satu hidangan berat yang dibuat menggunakan mi berukuran lebih pipih dan lebar. Sajian ini juga dapat diolah dengan berbagai macam bumbu, dan cara pengolahan seperti dengan digoreng.
Untuk membuat isian dari kwetiaw ini terasa ramai, biasanya ada campuran dari irisan sayur-mayur dan telur yang dimasukkan ke dalam adonan. Tetapi, untuk kamu yang menyukai seafood, menambahkan kerang kupas ke dalam hidangan juga merupakan cara yang tepat untuk membuat rasanya semakin gurih.
Kalau sajian berikut ini sudah pasti bukan sesuatu yang asing lagi dalam tradisi olahan ala orang Indonesia. Seperti diketahui, kebanyakan masyarakat sangat senang mengonsumsi hidangan utama bersama dengan sambal agar ada sensasi pedas yang menggoda.
Oleh sebab itu, dalam pengolahan sambal kamu bisa menggunakan berbagai macam bahan baku untuk membuat tekstur dan rasanya menjadi lebih berbeda. Salah satunya dengan menghadirkan kerang kupas ke dalam adonan sambal goreng tersebut.
Memasak kerang kupas menjadi aneka masakan serba goreng ternyata dapat membuat hidangan tampil lebih menarik. Belum lagi olahan juga memiliki rasa yang sedap, makanya hidangan di atas bisa kamu coba untuk menemani masakanmu agar tambah ramai dan kreatif.