Whipped cream atau krim kocok merupakan tambahan yang cukup sering ditambahkan pada hidangan khas Thailand, khususnya pada kudapan manis. Penambahannya tersebut dapat meningkatkan rasa manis hingga menambahkan sentuhan yang cantik.
Teksturnya yang halus biasanya digunakan untuk membuat hidangan lebih lembut dan next level. Berikut lima hidangan Thailand dengan whipped cream yang lezat untuk dicoba saat berkunjung ke Negeri Gajah Putih.
Mango Thai merupakan hidangan minuman manis yang menggabungkan jus mangga, puree mangga, dan whipped cream. Hidangan ini biasanya menyajikan potongan mangga segar di bagian atas sebagai khasnya.
Kelembutan dari whipped cream menciptakan keseimbangan yang lezat antara manis dan asam dari buah mangga. Mango Thai sempat viral dan merupakan cara yang lezat untuk menikmati buah mangga yang manis dan juicy.
Kreasi selanjutnya merupakan versi alpukat dari mango Thai. Isiannya pun persis dengan sebelumnya yang meliputi jus alpukat, avocado puree, whipped cream, dan alpukat segar. Hidangan ini menonjolkan rasa alpukat matang yang sangat buttery.
Alpukat biasanya diiris dan dimasukkan ke blender dengan air dan es. Avocado puree juga dibuat dengan menghaluskan alpukat yang lebih pekat. Kedua komponen tersebut dihiasi dengan whipped cream dan potongan alpukat segar.
Thai tea pie atau pai dari teh Thailand merupakan kudapan manis yang memadukan rasa manis dan aromatik dari thai tea beserta tekstur kue pai yang renyah. Kudapan manis unik ini dibuat dengan mengisi pie crust dengan adonan thai tea.
Percampuran tersebut menjadikan hidangan ini memiliki rasa manis khas thai tea dengan tekstur yang lembut dan aromatik. Dalam menyajikannya, pai diberi whipped cream di atas untuk menambahkan sentuhan ekstra yang lembut.
Hidangan ini sangat unik dan beraroma yang dibuat dari whipped cream dengan campuran kemangi dan gula. Whipped cream ini dibuat dengan memasukkan daun kemangi segar ke dalam krim sebelum mengocoknya menjadi lembut.
Whipped cream yang gurih dan harum kemangi ini cocok untuk menghiasi berbagai hidangan, mulai dari sup pedas hingga makanan penutup yang manis seperti buah. Kemangi menambahkan sedikit rasa gurih yang juga meningkatkan cita rasa pada hidangan.
Es krim teh hijau Thailand ini sangat lezat dan menyegarkan yang menggabungkan rasa teh hijau yang pahit, serta tekstur es krim yang manis dan lembut. Es krim ini dibuat dengan memasukkan daun teh hijau Thailand ke dalam dasar adonan es krim.
Teh hijau kemudian diaduk dengan whipped cream, gula, dan bahan lainnya untuk menghasilkan es krim yang halus dan lembut. Perpaduan tersebut pun menghasilkan kudapan manis dengan sedikit pahit yang kaya dan aromatik.
Tambahan whipped cream dalam kudapan manis Thailand selalu memberikan tekstur lembut, sekaligus meningkatkan cita rasa jadi makin nikmat. Dari lima hidangan di atas, mana yang paling ingin kamu coba lebih dulu?