Siapa di sini yang suka gorengan pisang panas-panas? Banyak orang cuma tahu pisang raja untuk digoreng, padahal masih banyak jenis lain. Memilih pisang yang tepat, akan membuat gorenganmu renyah di luar dan manis di dalam.
Tekstur pisang yang padat dan tidak mudah hancur adalah kunci utamanya. Nah, supaya gak bosan dengan yang itu-itu aja, yuk kenali lima jenis pisang andalan ini. Dijamin gorengan pisangmu bakal jadi rebutan keluarga!
Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Jenis Pisang Paling Cocok Buat Gorengan, Bukan Cuma Pisang Raja!
pisang goreng (common.wikimedia.org/ProjectManhattan)
1. Para pencinta kuliner memilih pisang kepok untuk gorengan paling renyah
ilustrasi pisang kepok (common.wikimedia.org/Judgefloro)
Pisang kepok memiliki daging buah yang padat dan tidak mudah lembek. Kandungan patinya yang tinggi membuat pisang ini tetap kokoh saat digoreng. Karena itu, gorengan pisang kepok terkenal dengan tekstur renyahnya yang tahan lama.
Kamu bisa menemukan pisang kepok dengan mudah di pasar tradisional. Harganya pun relatif murah dibanding dibanding jenis pisang lainnya. Pisang kepok paling cocok untuk kamu yang suka gorengan pisang kriuk-kriuk.
2. Pedagang gorengan banyak menggunakan pisang uli untuk rasa manis legit
ilustrasi pisang uli (commons.wikimedia.org/Aryo Priyadi)
Pisang uli memiliki bentuk yang lebih langsing dan kulit tipis kekuningan. Rasanya manis dengan sedikit aroma harum alami. Saat digoreng, pisang ini menghasilkan karamelisasi gula yang sempurna di permukaan.
Tekstur pisang uli sedikit lebih lunak daripada pisang kepok. Namun, rasa manisnya yang kuat, membuat gorengan ini cukup dinikmati tanpa gula tambahan. Pisang uli sangat direkomendasikan untuk kamu yang doyan rasa legit.
3. Banyak ibu rumah tangga menyukai pisang nangka untuk gorengan praktis
ilustrasi pisang nangka (commons.wikimedia.org/Deyvid Aleksandr Raffo Setti)
Pisang nangka memiliki ukuran mungil dan daging berwarna oranye terang. Aromanya yang khas seperti buah nangka membuat gorengan semakin menggugah selera. Pisang ini sangat mudah matang, sehingga proses menggorengnya lebih cepat.
Teksturnya lembut tapi tidak mudah hancur saat digoreng. Pisang nangka cocok untuk camilan anak-anak karena ukurannya yang kecil dan manis alami. Kamu bisa menggorengnya utuh tanpa perlu dipotong-potong terlebih dahulu.
4. Pisang tanduk paling enak digoreng dengan potongan menyerupai stik
pisang tanduk (commons.wikimedia.org/Midori)
Pisang tanduk berukuran besar dengan bentuk menyerupai tanduk sapi. Daging buahnya sangat tebal dan padat seperti pisang kepok. Rasanya cenderung gurih dengan sedikit manis, cocok untuk gorengan tepung.
Pisang ini paling enak digoreng dengan potongan menyerupai stik. Kamu bisa menyajikannya dengan cocolan sambal rujak atau keju parut. Pisang tanduk juga sering dijadikan bahan dasar keripik pisang yang gurih.
5. Pencinta camilan manis menggoreng pisang barangan untuk rasa premium
pisang barangan (commons.wikimedia.org/Firzafp)
Pisang barangan terkenal dengan rasa manisnya yang khas dan tekstur daging yang lembut. Saat digoreng, pisang ini menghasilkan karamelisasi alami yang membuat gorengan terasa mewah. Kamu tidak perlu menambahkan gula karena manisnya sudah pas di lidah.
Pisang barangan cocok disajikan dengan topping keju parut atau saus cokelat. Bentuknya yang mungil membuatmu bisa menggoreng utuh tanpa dipotong. Rasanya yang premium sebanding dengan harga jualnya di pasaran.
Nah, sekarang kamu sudah tahu kalau pisang raja bukan satu-satunya pilihan buat gorengan. Cobain deh kelima jenis pisang di atas biar gak bosan dan dapat tekstur yang beda-beda. Selamat eksperimen di dapur, ya, jangan lupa ajak keluarga cobain bareng, pasti seru!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editorial Team
EditorKen Ameera