5 Kreasi Summer Roll yang Terbungkus Kulit Lumpia Transparan

26 Jul 2021, 15:35 WIB

ilustrasi olahan summer roll (unsplash.com/Emily Webster)

Summer roll merupakan sebutan bagi olahan berbalut kulit lumpia yang diisi menggunakan aneka komponen. Beragam isi tadi terdiri dari sumber karbohidrat, vitamin, hingga protein. Perbedaan summer dan spring roll terletak pada kulit pembungkus keduanya.

Spring roll lebih sering menggunakan kulit berbalut tepung sementara summer roll memakai rice paper transparan. Meskipun terkadang ada pula yang menyebut olahan berbasis kulit tembus pandang tersebut dengan spring roll.

Nah, berikut ini terdapat 5 olahan summer roll yang dapat dijadikan inspirasi untuk membuat makanan menarik yang dapat dicoba di rumah.

1. Shrimp summer roll

ilustrasi shrimp summer roll (unsplash.com/Jackie Hu)

Salah satu olahan summer roll terkenal yang masih menjadi favorit hingga saat ini adalah versi udang. Perpaduan gurihnya udang berpadu dengan aneka sayur dan isian lain yang menggugah selera, seperti irisan timun, wortel, hingga dedaunan serupa cilantro atau mint.

2. Chicken summer roll

ilustrasi chicken summer roll (foodnetwork.com)

Tidak cuma seafood, salah satu daging yang paling banyak diolah menjadi aneka masakan seperti ayam pun dapat diproses menjadi isian summer roll. Supaya lebih mudah dalam pengolahan, ayam dapat disuwir terlebih dahulu dan dicampur bersama isian lain.

3. Crab summer roll

ilustrasi crab summer roll (foodnetwork.com/Giada De Laurentiis)

Salah satu alternatif daging-dagingan yang mampu menjadikan summer roll lebih nikmat adalah kepiting. Tentunya daging perlu dibebaskan terlebih dahulu dari cangkang yang keras. Baru setelah itu kepiting bisa dicampur dengan beragam dedaunan sampai acar segar.

4. Berry summer roll

ilustrasi berry summer roll (bbc.co.uk/Rachel Phipps)

Khusus summer roll satu ini kamu bisa mencoba olahan antara buah-buahan bersama sayur segar yang manis dan asam. Sehingga rasa yang dihasilkan pun lebih unik dan berbeda. Isian tersebut bisa dicampur antara stroberi dengan irisan zukini atau timun supaya lebih menggugah selera.

5. Avocado summer roll

ilustrasi avocado summer roll (thespruceeats.com/Leah Maroney)

Tak hanya stroberi, buah kaya lemak seperti alpukat pun cocok bila harus diolah sebagai summer roll. Buah mampu memberikan rasa gurih alami sehingga cocok dipadukan bersama aneka sayur dan daging seperti udang, ayam, hingga kepiting.

Itu dia kelima hidangan dari summer roll berbalut lumpia transparan yang bisa dijadikan sebagai ide untuk makanan sedap dan menarik. Gimana, kamu tertarik untuk mencoba?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.