5 Kreasi Terbaik dari Piloncillo, Pemanis dari Tebu yang Flavorful
Pemanis ternyata tidak terbatas pada penggunaan gula pasir saja, lho. Sebab bila ditelusuri lebih jauh, tebu juga menghasilkan aneka macam bumbu menarik, salah satunya terkenal dengan sebutan piloncillo.
Bahan ini memiliki warna yang mirip dengan brown sugar. Rasanya begitu unik dengan sensasi yang mengingatkan kita pada olahan karamel. Walau begitu, kegunaan piloncillo juga tidak terbatas, nih.
Sehingga ada berbagai masakan yang cocok sekali dibuat menggunakan gula tersebut, dan lima kreasi terbaik untuk olahan yang dimaksud. Yuk, simak!
1. Piloncillo empanada
Piloncillo bisa berpadu dengan baik ketika bertemu olahan tradisional seperti empanada. Sekilas, sajian ini mirip sekali terhadap pastel yang biasa diisi menggunakan bihun dan aneka sayuran di Indonesia.
Namun, empanada sendiri dibuat menggunakan kulit pastri dan kali ini isiannya bisa dimasak memakai gula unik tersebut. Tinggal siapkan piloncillo parut, lalu masukkan ke dalam kulit. Panggang dan empanada pun siap disajikan.