5 Kudapan Khas Kolombia yang Manis Gurih, Bisa Jadi Ide Camilan
Kolombia menjadi salah satu negara yang terkenal dengan beragam menu hidangannya yang eksotis. Aneka menu bisa dicoba, mulai dari appetizer, hidangan utama, dessert, hingga kudapan.
Salah satu menu yang paling banyak dijadikan favorit adalah camilannya. Selain dapat menemani waktu bersantai di sore hari, makanan ini juga memiliki beragam rasa dari yang manis hingga gurih.
Berikut lima kudapan khas Kolombia yang manis gurih, wajib masuk bucket list-mu!
1. Arepa de Queso
Arepa de queso merupakan menu hidangan yang terbuat dari adonan yang dipadukan dengan keju seperti queso fresco atau queso seco. Ketika dihidangkan, menu ini biasanya dibelah dua, kemudian mentega dioleskan dan keju digunakan sebagai isian. Namun makanan ini tetap nikmat saat dikonsumsi polos.
Di negara ini, penduduk lokal sering memasangkannya dengan secangkir cokelat panas.
2. Pastel de Gloria
Pastel de gloria merupakan hidangan yang terbuat dari puff pastry yang secara tradisional diisi dengan pasta jambu biji, dulce de leche, dan keju. Semua bahan kemudian dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan dan mengembang.
Sebelum dihidangkan, makanan ini umumnya ditaburi gula dan juga disantap dalam keadaan hangat.
3. Platanos Asados
Plátanos asados merupakan hidangan simpel dan praktis yang terbuat dari pisang raja matang, mentega atau minyak, dan irisan tebal mozzarella. Cara pembuatannya yaitu, pisang raja dikupas, lalu diolesi mentega atau minyak, dan kemudian dipanggang.
Setelahnya lalu dibelah secara horizontal dan diisi dengan keju. Kombinasi tersebut kemudian dimasukkan kembali ke dalam oven sebentar agar keju meleleh, dan hidangan siap disajikan.
4. Arepa Santandereana
Arepa santandereana merupakan makanan yang terbuat dari masa jagung kuning, singkong, dan perut babi renyah. Bahan-bahan tersebut lalu dipanggang. Setelahnya langsung bisa dikonsumsi.
Makanan ini bisa dikombinasikan dengan berbagai menu, misalnya saja sup, bubur, atau dijadikan sandwich dengan berbagai isi.
5. Carimanola
Carimañola tak hanya populer di Kolombia, namun juga Panama. Hidangan ini terbuat dari singkong tumbuk yang diisi dengan ayam, daging sapi, atau keju sebelum digoreng. Isi daging umumnya diberi bumbu yang mencakup bawang bombay, paprika, bawang putih, jinten, dan pasta tomat. Kudapan ini identik dengan bentuknya yang menyerupai torpedo.
Selain sebagai camilan nikmat, makanan ini juga bisa menjadi menu sarapan yang cukup mengenyangkan atau hidangan pembuka sebelum menikmati makanan utama.
Ada banyak pilihan camilan yang bisa kamu cicipi saat berkunjung ke Kolombia. Dari yang manis legit sampai yang asin gurih semuanya terasa lezat, kalau kamu akan pilih yang mana nih?
