Tarakan adalah sebuah kota yang berada di Provinsi Kalimantan Utara. Wilayah ini menyimpan banyak sekali kuliner khas yang akan membuat lidah berdansa. Mulai dari hidangan berkuah hingga yang digoreng bisa menjadi pilihan. Beberapa di antaranya bisa pula dijadikan oleh-oleh khas untuk dibawa pulang.
Apa sajakah makanan khas Tarakan dengan rasa yang khas? Berikut ini daftarnya.
Daun singkong menjadi salah satu sayuran yang dapat diolah menjadi berbagai menu. Salah satunya adalah daun singkong tumbuk yang merupakan hidangan khas Tarakan yang baik untuk tubuh.
Selain daun singkong yang telah ditumbuk, makanan ini juga dibuat dari ikan teri, kecombrang, santan dan berbagai bumbu lainnya. Kombinasi bahan tersebut menghasilkan cita rasa gurih yang nikmat.
Banyak penikmatnya yang menyantapnya dengan nasi hangat. Bagi pencinta pedas, bisa pula menambahkannya dengan sambal.
Bagi pencinta makanan seafood, bisa mencoba olahan kepiting soka. Ini adalah hidangan yang berupa kepiting dengan cangkang lunak. Sajian ini dapat menjadi berbagai menu makanan dengan rasa yang nikmat seperti kepiting krispi, kepiting asam manis, hingga kepiting saus padang.
Hidangan ini makin lezat saat disantap dengan tumis kangkung dan nasi hangat yang akan sukses menggoyang lidah. Gurih sedapnya tentu bisa membuat ketagihan sekali coba.
Kapa atau kapah adalah sejenis kerang yang dapat dengan mudah ditemukan di sekitaran pantai di wilayah Tarakan. Hal tersebut membuatnya menjadi hidangan khas Tarakan yang berbahan dasar kapah.
Selain kapah, hidangan ini juga memerlukan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, jeruk nipis dan berbagai bahan lainnya yang ditumis hingga matang. Rasa yang dihasilkan adalah asam dan gurih dengan tekstur kenyal.
Ikan asin pepija adalah hidangan yang dibuat dari ikan pepija yang hidup di perairan Kota Tarakan. Makanan ini mempunyai cita rasa asin dan gurih khas ketika digoreng, yang menghasilkan sajiannya pas saat dinikmati bersamaan dengan saus sambal dan nasi hangat.
Kuliner ini memang terlihat sederhana, namun dari segi rasa tentulah nikmat. Banyak orang yang juga membelinya sebagai oleh-oleh yang dikemas dalam bungkus plastik.
Lempok cempedak menjadi salah satu camilan dan sekaligus oleh-oleh khas Tarakan yang tak boleh dilewatkan. Seperti namanya, jajanan ini terbuat dari buah cempedak yang diolah menjadi seperti dodol khas Garut. Bedanya sajian ini mempunyai tekstur lengket dengan rasa manis yang legit.
Saat ini, makanan ini dikemas dalam wadah praktis sehingga bisa lebih tahan lama lho.
Hidangan khas Tarakan ini bisa menjadi wisata kuliner saat berada di Tarakan. Terdapat makanan manis maupun gurih yang siap memanjakan lidah. Yuk, cobain!