Crepes merupakan salah satu makanan berbahan baku adonan tepung yang dimasak setipis mungkin. Umumnya, sajian ini dijadikan pengganti pancake karena mirip dengan hidangan tersebut. Keduanya sama-sama fleksibel untuk dipadukan dengan berbagai topping.
Tapi, selain dijadikan pengganti buat pancake. Crepes juga dapat bertransformasi untuk menggantikan ragam sajian populer dan tertuang dalam lima rangkuman berikut ini. Yuk, cari tahu!
Tahu kan, kalau pizza memiliki adonan khusus yang dijadikan media untuk menampung melimpahnya topping yang digunakan? Karakteristik yang sulit dihilangkan pada adonan tersebut adalah permukaan yang lebar dan tekstur lembutnya.
Meski begitu, rupanya crepes siap ambil alih pizza dough untuk dijadikan adonan pizza manis maupun asin. Tinggal campur tepung-tepungan, susu, telur, dan perasa. Kemudian masak crepes di atas wajan dengan permukaan lebar supaya lebih gampang ditata.
Quiche seringnya dimasak menggunakan kulit pai untuk menciptakan sensasi renyah dan lembut saat dikombinasikan bersama isian umami. Namun sekarang, keberadaan crepes bisa bantu menggantikan bahan tersebut biar lebih praktis.
Tinggal siapkan cetakan muffin tin, kemudian isi setiap lubang memakai crepes yang sudah dimasak. Masukan filling bercita rasa asin yang terbuat dari irisan sosis, susu, keju, hingga telur. Biarkan matang di dalam panggangan.
Cannoli merupakan makanan populer yang berbentuk mirip tabung dengan bahan utama berupa pastri. Rasanya cukup menarik, apalagi karena ada isian yang acap kali disemprotkan ke dalam olahan cannoli biar tambah maksimal.
Namun demikian, adonan utama cannoli juga bisa digantikan memakai crepes. Cukup masak dadar ini dengan diameter yang lebih kecil, lalu masukan isian yang dikehendaki sebelum dilipat menyerupai tabung. Sisipkan aneka topping, maka sajian siap dicicipi.
Kebab menjadi salah satu olahan daging yang biasanya disajikan dengan cara menambahkan aneka sayur, bawang-bawangan, saus, kemudian dilipat memakai tortilla, supaya lebih mudah untuk disantap.
Namun begitu, bila tak memiliki tortilla, maka ada alternatif lain yang bisa kamu gunakan pada hidangan nikmat ini. Salah satunya dengan menggantikan kulit tersebut memakai crepes yang lebih gampang dibuat sendiri.
Roll cake identik dengan pengolahan bolu yang memiliki tekstur super lembut dan bisa bikin pencinta manis ketagihan. Terdapat sensasi sedap yang terkandung dalam sajian itu, akibat penggunaan krim yang diletakan sebagai isi.
Tetapi, roll cake juga sudah cukup sering mengalami perkembangan. Di antaranya adalah dengan menjadikan adonan crepes sebagai salah satu pengganti bolu. Lapisannya terdiri dari banyak kue, dan setiap tingkatan perlu disisipi krim lembut.
Crepes jadi salah satu bahan alternatif untuk membuat aneka sajian sedap. Bahkan adonan tipis ini cocok dibuat sebagai pengganti hidangan tertentu, biar lebih praktis namun tetap lezat. Yuk, coba salah satunya!