Resep Wedang Uwuh Kristal, Rempah Alami untuk Hangatkan Tubuh

Name: Resep Wedang Uwuh Kristal, Rempah Alami untuk Hangatkan Tubuh
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 gram gula batu; 50 gram jahe merah; 10 gram kayu secang; 2 batang kayu manis; 5 butir cengkih; 3 butir kapulaga; 2 lembar daun pala kering; 2 lembar daun pandan; 1 sendok makan madu, opsional; 500 ml air

22 Sep 2026, 19:15 WIB

3 min read

Menyiapkan minuman hangat di tengah kesibukan gak selalu sempat dilakukan dari awal. Kamu perlu menyiapkan rempah, merebusnya, lalu membereskan sisa bahan sebelum kembali bekerja. Karena itu, wedang uwuh kristal bisa menjadi alternatif praktis yang cukup diseduh dengan air panas.

Konsepnya sederhana, yaitu memadukan gula batu dengan rempah kering dalam bentuk porsi siap seduh. Aroma jahe, kayu manis, cengkih, dan secang tetap terasa tanpa perlu membawa banyak bahan ke kantor. Yuk simak resep wedang uwuh berikut yang bisa kamu buat sebagai stok minuman hangat.

Bahan Wedang Uwuh Kristal
ilustrasi bahan-bahan wedang uwuh (commons.wikimedia.org/Herusutimbul)
Bahan utama
1. 200 gram gula batu
2. 50 gram jahe merah
3. 10 gram kayu secang
4. 2 batang kayu manis
5. 5 butir cengkih
6. 3 butir kapulaga
7. 2 lembar daun pala kering
Bahan pelengkap
1. 2 lembar daun pandan
2. 1 sendok makan madu, opsional
3. 500 ml air
Pilih rempah yang kering, bersih, dan aromanya masih kuat supaya hasil seduhan lebih wangi. Jahe bisa dimemarkan terlebih dahulu agar rasa hangatnya lebih mudah keluar ketika direbus. Sementara itu, gula batu cukup dihancurkan menjadi potongan kecil supaya mudah larut saat diseduh.
Cara Membuat Wedang Uwuh Kristal
ilustrasi merebus air (freepik.com/freepik)
1. Cuci jahe, lalu memarkan dan potong tipis agar aromanya lebih mudah keluar.
2. Rebus air bersama jahe, secang, kayu manis, cengkih, kapulaga, daun pala, dan pandan selama 15 menit.
3. Saring air rebusan, lalu masukkan kembali ke panci dan tambahkan gula batu.
4. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai gula larut dan kuah terasa cukup pekat.
5. Tuang campuran ke loyang tipis, lalu biarkan sampai dingin dan mengeras.
6. Pecahkan menjadi potongan kecil, kemudian keringkan kembali hingga permukaannya gak lengket.
7. Simpan potongan gula rempah dalam wadah kedap udara untuk porsi sekali seduh.
Hasil akhirnya bukan kristal gula yang benar-benar seragam seperti produk pabrikan, melainkan potongan gula rempah yang mudah diambil sesuai kebutuhan. Bentuk seperti ini justru lebih sederhana dibuat di rumah dan tetap praktis untuk dibawa ke meja kerja. Saat ingin minum, kamu cukup mengambil satu atau dua potong lalu menyeduhnya dengan air panas.
Tips Membuat Wedang Uwuh Kristal
ilustrasi wedang uwuh (vecteezy.com/Rijal Jauhari Syahrulloh)
1. Jangan membuat larutan terlalu encer. Kuah rempah yang pekat membantu menghasilkan potongan gula yang lebih padat setelah dingin.
2. Gunakan api kecil saat melarutkan gula. Cara ini membantu mencegah gula cepat gosong sekaligus menjaga aroma rempah tetap nyaman.
3. Keringkan sebelum disimpan. Permukaan yang masih lembap bisa membuat potongan gula mudah lengket dan menggumpal di dalam wadah.
4. Buat dalam porsi kecil. Ukuran sekali seduh lebih praktis sehingga kamu gak perlu membawa seluruh wadah saat bekerja.
Wedang uwuh bisa menjadi pilihan ketika kamu ingin menikmati minuman rempah dengan cara yang lebih praktis. Kandungan rempahnya memang sering digunakan dalam minuman tradisional, tetapi racikan ini bukan pengganti pola makan seimbang atau minuman yang terbukti meningkatkan daya tahan tubuh. Yuk, siapkan stok wedang uwuh kristal di meja kerja agar minuman hangat bisa dibuat tanpa banyak persiapan.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.