Setiap negara tentunya mempunyai minuman khas yang menjadi kebanggaanya. Salah satunya Serbia. Negara ini mempunyai beragam minuman yang akan menyegarkan harimu.
Minuman ini tak hanya populer di negara ini, namun juga terkenal di negara-negara tetangganya. Minuman apa saja itu? Beirkut 5 di antaranya.
Šljivovica merupakan minuman yang berasal dari hasil sulingan buah plum yang difermentasi. Minuman ini ada dan telah menyebar di seluruh Eropa Tengah dan Timur, seeperti Serbia, Kroasia, Bosnia dan Herzegovina, hingga Rumania.
Šljivovica dapat disuling sekali atau beberapa kali tergantung dari tradisi yang ada. Minuman ini juga mempunyai beberapa merek daerah yang tersedia di pasaran, lho.
Rakija merupakan istilah universal yang digunakan untuk berbagai brendi buah yang diproduksi di beberapa negara di Eropa Tenggara. Rakija disuling dari buah yang berbeda dan bisa diberi tambahan rasa atau digunakan sebagai bahan dasar minuman keras. Beberapa rasa yang sering digunakan adalah plum, pir Williams, quince, aprikot, dan apel.
Dunjevača tak hanya populer di Serbia, tapi juga cukup terkenal di Bulgaria, Kroasia, serta Boznia dan Herzegovina. Minuman ini tidak bewarna dan juga bening seperti air mineral biasa. Namun, dunjevača adalah brendi yang disuling dari quince fermentasi matang.
Minuman beralkohol ini menjadi minuman yang paling populer di Balkan dan terkenal dengan kualitasnya yang sangat baik. Minuman ini paling nikmat saat dikonsumsi dalam keadaan yang dingin.
Komovica merupakan minuman sejenis brendi pomace yang diproduksi di Balkan. Komovica berasal dari hasil sulingan pomace yang difermentasi, dimana nantinya akan menghasilkan minuman yang kuat, jernih, dan tidak berwarna.
Meski hasilnya akan lebih jernih, tapi kadang ada komovica yang memiliki warna menyerupai teh. Setelah distilasi, minuman ini umumnya dibiarkan dalam waktu yang lama, agar mencapai struktur yang lebih halus dan lembut.
Tamjanika adalah white wine yang ringan dan juga menyegarkan. Wine ini biasanya menampilkan aroma jeruk yang dilengkapi dengan keasaman. Minuman ini wajib dinikmati dalam keadaan dingin menjadi pendamping untuk menikmati olahan daging atau ikan.
Minuman ini juga bisa menjadi pasangan yang cocok untuk makanan penutup, terutama yang terbuat dari hazelnut, walnut, atau almon.
Minuman khas Serbia ini tak hanya terkenal di negara ini saja, tapi amun juga beberapa negara tetangganya. Selain menyegarkan, rasanya juga melekat di lidah.