5 Olahan Daging Khas Padang, Jadi Inspirasi Hidangan Iduladha!
Perayaan Iduladha digelar hari ini. Banyak orang yang berurban sapi atau kambing untuk dibagi-bagikan.
Nah, bagi kamu yang sedang mencari referensi untuk mengolah daging, maka bisa membuat olahan daging khas Padang yang terkenal nikmat. Kamu bisa memilih daging yang kering atau dengan kuah gurih yang nendang abis. Semuanya tentu sukses bikin ngiler.
Berikut ini lima olahan daging khas Padang yang siap menggoyang lidah!
1. Rendang
Siapa sih yang tak kenal dengan rendang? Hidangan ini tak hanya menjadi favorit orang Padang, namun juga telah menjadi makanan yang mendunia karena kelezatannya. Rendang merupakan masakan daging sapi yang diberi tambahan bumbu rempah-rempah yang berasal dari tanah Minang.
Dalam proses pembuatannya, daging dimasak dengan menggunakan santan berulang-ulang selama beberapa jam hingga kuahnya mengering. Daging dari hidangan ini bertekstur lembut dan kaya bumbu rempah.