5 Olahan Mi Populer Nusantara yang Nikmat untuk Dicoba

Bakmi Jawa atau mi Jawa ini merupakan bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Biasanya berkuah namun terdapat juga variasi gorengnya.

Bahan dasar utamanya adalah campuran mi dan bihun. Sedangkan ciri khasnya terdapat pada penambahan suwiran telur bebek dan daging ayam kampung. 

Mi berkuah kaldu berbumbu yang satu ini biasanya lazim ditemukan di Bogor, Jawa Barat. Namun kini sudah banyak tersebar di hampir seluruh Indonesia. Masakan khas Sunda ini juga dikenal di Singapura dan Malaysia.

Selain berbahan dasar mi dan bihun, umumnya juga memiliki isian tomat, kol, kaki sapi, urat, babat dan irisan risoles. Kemudian ditambah kecap manis serta kuah kaldu dengan taburan bawang goreng.

Kuliner pedas khas Aceh ini berbahan dasar mi kuning yang tebal dengan irisan daging kambing, daging sapi, atau makanan laut ( biasanya cumi dan udang). Lalu disiram sup sejenis kari yang pedas dan gurih.

Mi Aceh memiliki tiga varian yaitu mi Aceh goreng, mi Aceh kuah, dan mi Aceh tumis. Tidak lupa ditaburi bawang goreng dan disajikan dengan jeruk nipis, mentimun, potongan bawang merah, dan emping.

Dalam bahasa Palembang kata "celor" berarti dicelup-celupkan.

Hidangan khas Palembang ini disajikan dalam campuran kaldu ebi dan kuah santan. Kemudian dicampur dengan taoge serta irisan telur rebus. Sebagai pelengkap ditaburi daun bawang, bawang goreng dan irisan seledri. Ukuran mi yang digunakan pun lebih tebal seperti mi udon Jepang dan mi Aceh.

Mi moclok merupakan kuliner yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat. Mi ini memiliki cita rasa yang unik seunik dari kepanjangan namanya yaitu "Mie Khasnya Orang Cirebon yang Lebih Okay" . Singkatan tersebut diciptakan oleh Pak Edy pada tahun 1945, seorang pemilik warung mi koclok legendaris.

Hidangan ini terbuat dari mi basah yang disiram kuah kaldu ayam kental seperti saus krim. Lalu, dilengkapi dengan sejumlah bumbu, kol, taoge, irisan daun bawang, telur rebus, suwiran ayam, serta taburan bawang goreng.

Jadi, kamu sudah cukup ngiler atau belum nih dengan sajian mi di atas?

Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.