5 Olahan Pilaf untuk Membuat Nasi Gurih ala Timur Tengah

22 Agu 2021, 15:15 WIB

ilustrasi olahan rice pilaf (pixabay.com/joanne heo)

Pilaf merupakan olahan nasi gurih ala Timur Tengah dan India yang dimasak menggunakan aneka bahan baku tambahan. Beberapa versi kerap mengganti air biasa untuk menanak nasi dengan kaldu. Sehingga nasi jadi makin kaya rasa.

Bila kamu ingin menikmati olahan nasi gurih yang nikmat, kenali 5 kreasi pilaf berikut ini untuk referensi. Apa saja?

1. Chestnut rice pilaf

ilustrasi chestnut rice pilaf (foodnetwork.com/Amy Thielen)

Kreasi makanan berikut ini menjadi salah satu pilihan nasi gurih yang kaya tekstur. Sebab dalam proses pemasakan terdapat penambahan kacang-kacangan, seperti kastanya dan pistachio.

Selain itu, tumis bawang-bawangan supaya nasi semakin harum. Bila tersedia, gunakan beras jenis basmati untuk memasak pilaf kastanya ini.