Dalam beragam olahan pada industri kuliner, sudahkah kamu mendengar makanan bernama pithivier? Hidangan ini merupakan pie tutup berbahan dasar pastri yang memiliki corak garis disepanjang permukaan.
Macam-macam isian dapat dimasak bersama pithivier ini. Namun, kamu juga bisa menggunakan 5 kreasi berikut sebagai ide masakan yang tak kalah nikmat.
Untuk penggemar olahan berbahan dasar sayur, pithivier termasuk hidangan yang ramah dengan aneka isi. Salah satunya adalah kembang kol. Rasa sayur yang nikmat dan segar sangat pas ketika dimakan bareng kulit pai.
Sebelumnya, kembang kol perlu dimasak terlebih dahulu dengan campuran bumbu perasa dan keju, agar rasa isian menjadi lebih gurih. Selain itu, jangan lupa masukkan bawang-bawangan supaya filling semakin wangi.
Bahan baku berikutnya yang bisa dijadikan menu untuk mengolah pithivier adalah jamur. Komponen bertekstur unik ini perlu ditumis bersama daun bawang, sayur-mayur, dan bumbu penyedap.
Bila sudah dimasak beberapa saat, isian dari jamur bisa langsung ditambahkan ke dalam adonan pie. Lalu panggang hingga semua komponen matang sempurna.
Menambahkan isian daging-dagingan, salah satu komponen yang tidak bisa dipisahkan dari pie tutup sekalipun adalah ayam. Unggas yang satu ini dapat diolah, khususnya pada bagian paha supaya daging tidak gampang kering.
Sebelum dijadikan filling untuk pithivier, jangan lupa masak ayam secara terpisah bersama bumbu penyedap, ya!
Siapa di antara kamu yang merupakan pencinta daging domba? Jangan buru-buru mengolah bahan baku ini jadi makanan mainstream. Sebab pathivier bisa pula disajikan dengan daging gurih tersebut.
Selain itu, pastikan bahwa daging domba sudah dalam keadaan dicincang sebelum dimasak bersama rempah-rempah. Hal tersebut agar memudahkan kamu ketika menambahkan isian ke dalam kulit pie.
Olahan berikutnya yang tidak boleh dilewatkan dari pithivier adalah versi isian daging sapi. Supaya filling makin padat, kamu dapat menggunakan campuran sayur mayur, seperti kentang, wortel, hingga tomat.
Buat kamu pencinta hidangan berbalut pastri, kelima jenis santapan di atas bisa masuk ke dalam daftar kreasi yang dapat dibuat dalam waktu dekat. Gimana, tertarik memasaknya?