5 Savory Lattice Pie yang Punya Kulit Penutup Super Yummy

10 Nov 2021, 15:05 WIB

ilustrasi lima olahan savory lattice pai (unsplash.com/Levi Guzman)

Pai memiliki beragam jenis bentuk dan rasa yang menarik hati, sehingga cocok disesuaikan untuk suatu acara tertentu. Biasanya untuk savory pie, jenis yang digunakan adalah quiche. Namun, kali ini kamu dapat mengadaptasi dari lattice.

Secara umum, lattice adalah sebuah metode pemasakan pai yang menggunakan penutup dengan model silang. Biasanya, kulit akan dipotong memanjang untuk kemudian menutupi sebagian besar dari isian pai.

Penasaran hidangan apa saja yang bisa dimasak dalam savory lattice pie ini? Yuk, cari tahu lima olahan savory lattice pie di bawah ini untuk referensi masakanmu.

1. Bacon lattice pie

ilustrasi bacon lattice pie (foodnetwork.com/food network kitchen)

Sebagai pencinta makanan gurih. Olahan yang bisa dibuat dari lattice pie ini dapat diadaptasi dari lembaran bacon yang gampang untuk dikreasikan. Sehingga, kamu bisa mendapatkan bentuk lattice yang sempurna.

Sedangkan isian dari pai tersebut memerlukan percampuran antara telur, krim, keju, dan bumbu perasa. Panggang isian selama beberapa saat, kemudian keluarkan dari oven. Lalu, susun di permukaan pai hingga membentuk silang dan masak kembali.

2. Turkey lattice pie

ilustrasi turkey lattice pie (unsplash.com/Mandy Troyer)

Hidangan selanjutnya yang bisa dikreasikan dalam savory lattice pie adalah dengan menghadirkan turkey alias kalkun. Potong-potong daging juicy tersebut agar lebih mudah disantap dalam santapan ini.

Campurkan kalkun masak bersama keju, condensed cream chicken soup, susu, telur, serta perasa. Kemudian gunakan adonan pai silang untuk menutup bagian atas olahan savory lattice pai versi ini, lalu panggang.

3. Lattice chicken potpie

ilustrasi lattice chicken potpie (unsplash.com/Danil Aksenov)

Berkreasi dengan pot pie akan lebih memanjakan lidah apabila disandingkan bersama kulit pastri. Dalam hal ini, kamu dapat mengadaptasi lattice pie sehingga penampilan sajian lembut dan creamy tersebut jadi lebih nikmat.

Masak isian pot pie menggunakan suwiran daging ayam, potongan wortel, jamur, dan seledri di dalam krim, kaldu daging, bumbu perasa, juga larutan tepung agar lebih kental. Susun bersama kulit pai, lalu masak kembali di dalam oven.

4. Salmon broccoli lattice

ilustrasi salmon broccoli lattice (unsplash.com/Kate Hliznitsova)

Santapan lattice yang satu ini akan memanjakan lidah para pencinta olahan ikan. Sebab, terdapat penggunaan salmon yang membuat hidangan tersebut jadi lebih sedap, sekaligus mengenyangkan.

Di sini, salmon pun nggak cuma dihadirkan sendirian. Melainkan diperlukan adanya tambahan brokoli rebus dan creme fraiche, sehingga makanan jadi lebih kaya rasa begitu disantap dalam kondisi hangat.

5. Cheese and vegetable lattice

ilustrasi cheese and vegetable lattice (unsplash.com/Uliana Kopanytsia)

Terakhir, santapan dari lattice pie ini ditujukan buat kamu yang sedang ingin menikmati hidangan serba asin, tapi enggan menghadirkan daging-dagingan di dalamnya. Tenang saja, kamu masih bisa memakai sayuran dan keju sebagai pengganti, kok.

Komposisi isian sedap yang digunakan dalam makanan ini bisa dicampur menggunakan bayam, bawang merah besar, kacang-kacangan, serta keju kesukaan. Sempurnakan dengan bentuk lattice di permukaan masakan, kemudian panggang.

Lattice menjadi salah satu olahan pai klasik yang memanjakan lidah dan mata. Sebab isiannya dapat dikreasikan dengan aneka macam rasa, didukung oleh bentuknya yang lebih cantik dan terasa rapi. Tertarik mencoba?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.