5 Tips Bikin Bika Ambon yang Lembut, Wangi, dan Anti Bantat
Bika ambon adalah kue tradisional khas Medan yang selalu memikat hati dengan teksturnya yang kenyal dan aromanya yang menggoda. Namun, untuk membuat kue bika ambon yang lembut, wangi, dan kenyal ternyata tidak semudah yang dibayangkan. Banyak orang yang masih kesulitan untuk membuat kue ini sehingga hasilnya mudah sekali bantat.
Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuat bika ambon di rumah, dalam artikel ini ada 5 tips sederhana yang bisa kamu ikuti untuk menghasilkan kue bika ambon yang tidak hanya enak, tapi juga mengembang dengan sempurna.Yuk, simak tips-tipsnya agar bika ambon buatanmu jadi camilan favorit di keluarga!
1. Gunakan santan kental yang segar dan berkualitas
Santan adalah salah satu bahan kunci dalam membuat kue bika ambon yang lezat dan nikmat. Untuk itu, kamu wajib menggunakan santan dengan tekstur yang kental dan berkualitas agar bika Ambon buatanmu memiliki hasil akhir yang sempurna.
Santan kental bisa memberikan kelembutan dan rasa gurih yang kaya pada bika ambon buatanmu. Sebaiknya, gunakan santan segar yang baru diperas agar kue memiliki cita rasa yang lebih gurih, creamy, dan super wangi.