Resep Nasi Mentega Serundeng, Solusi Makan Siang yang Praktis

Name: Resep Nasi Mentega Serundeng, Solusi Makan Siang yang Praktis
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 porsi nasi putih; 50 gram mentega; 2 siung bawang putih; 1 sendok teh lada bubuk; 1 sendok teh garam; serundeng daging sapi secukupnya

26 Sep 2026, 10:20 WIB

2 min read

Prinsip masak praktis tapi tetap menggugah selera wajib jadi patokan utama saat menyiapkan menu sarapan, apalagi buat kamu yang selalu diburu waktu di pagi hari. Nasi mentega serundeng daging jadi salah satu jawabannya, cocok untuk kamu yang punya waktu terbatas tapi tetap ingin menu makan siang yang nikmat.

Kalau di dapur cuma ada nasi putih dan bahan seadanya, menu ini bisa jadi penyelamat sarapan yang gurih dan cepat dibuat. Cukup bermodalkan mentega, bawang putih, dan lada saja, nasi biasa bisa disulap jadi hidangan yang jauh lebih istimewa. Yuk, praktikkan resep nasi mentega serundeng berikut ini!

Bahan Nasi Mentega Serundeng Daging
ilustrasi nasi siap untuk dimasak (unsplash.com/Pille R. Priske)
1. 2 porsi nasi putih
2. 50 gram mentega
3. 2 siung bawang putih
4. 1 sendok teh lada bubuk
5. 1 sendok teh garam
6. serundeng daging sapi secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi seseorang memasak nasi goreng (Pexels.cm/Anna Tarazevich)
1. Siapkan nasi putih yang teksturnya agak pera atau tidak lembek agar hasil akhirnya tidak lengket saat diaduk.
2. Panaskan wajan dengan api sedang, lalu lelehkan mentega hingga benar-benar cair.
3. Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum dan sedikit kecokelatan.
4. Masukkan nasi putih, aduk rata hingga nasi tercampur sempurna dengan lelehan mentega dan bawang putih.
5. Tambahkan lada bubuk, aduk kembali, lalu koreksi rasanya. Kalau kurang asin, tambahkan garam secukupnya.
6. Masak sambil terus diaduk dengan api sedang sampai nasi terasa hangat merata dan aromanya harum.
7. Angkat nasi mentega, tata di piring saji, lalu taburi dengan serundeng daging sapi di atasnya.
8. Nasi mentega serundeng daging siap dinikmati selagi hangat.
Tips Membuat Nasi Mentega Serundeng
ilustrasi mentega dalam kemasan (pixabay.com/congerdesign)
1. Gunakan nasi putih yang tidak terlalu lembek agar teksturnya tetap pulen dan tidak menggumpal saat diaduk dengan mentega.
2. Manfaatkan nasi sisa semalam daripada dibuang begitu saja, karena teksturnya justru lebih pas untuk diolah jadi nasi mentega.
3. Sesuaikan jumlah mentega atau butter dengan selera. Semakin banyak mentega, semakin gurih dan harum rasa nasinya.
4. Tumis bawang putih sampai benar-benar harum sebelum nasi dimasukkan, supaya aroma gurihnya lebih terasa di setiap suapan.
Nasi mentega ini sekilas mirip nasi goreng, tapi rasanya justru lebih istimewa karena tidak menggunakan minyak biasa, melainkan digantikan dengan lelehan mentega yang lebih gurih dan kaya rasa. Tidak perlu khawatir soal gizi, kandungan dalam mentega juga menyimpan vitamin yang baik untuk tubuh. Yuk, jadikan menu andalan sarapan praktis harianmu!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.