5 Tips Membuat Dessert Box Cokelat agar Lebih Lezat dan Premium!
Dessert box merupakan hidangan makanan manis kekinian yang dapat dijadikan sebagai hadiah, ide jualan online, atau dikonsumsi untuk sendiri. Rasanya yang manis dan lezat mampu membuat dirimu puas saat ingin memakan yang manis-manis.
Makanan manis ini cukup mirip dengan mille crepes cake yang lapisannya berlapis-lapis. Bedanya, tiap lapisnya memberi tekstur dan rasa yang berbeda, serta disajikan dalam kotak sehingga mudah saat dimakan.
Bagi kamu yang ingin membuatnya di rumah, baik untuk dikonsumsi pribadi maupun sebagai ide jualan online, simak lima tips berikut agar dessert box buatanmu memiliki rasa premium. Tanpa berlama-lama lagi, yuk, langsung saja simak!
1.Tambahkan layer whipped ganache
Dessert box biasanya dilapisi dari beberapa layer. Kamu bisa kreasikan setiap layer-nya dan disusun secara berulang. Jika ingin membuat dessert box rasa cokelat, tambahkanlah ganache rasa cokelat agar rasanya ringan dan premium.
Kamu bisa membuatnya dari susu, margarin, dan campuran milk serta dark chocolate. Untuk membuatnya, panaskan susu dan margarin hingga simmering. Tuang ke dalam mangkuk berisi cokelat yang dicincang dan aduk rata. Dinginkan selama 3-4 jam di kulkas. Kocok adonan ganache sampai mengembang.
2.Tambahkan layer vla kopi atau susu
Agar dessert box cokelat buatanmu mempunyai rasa yang premium, buatlah vla rasa kopi atau susu dengan menggunakan kental manis, maizena, telur, susu, susu bubuk atau kopi bubuk. Kamu bisa memilih antara dua rasa tersebut agar rasa cokelatnya tidak monoton.
Cara membuatnya dengan panaskan susu sampai simmering. Aduk bahan lainnya di wadah terpisah dan tuang susu panas yang telah dipanaskan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan kembali semua bahan kedalam panci masak hingga mengental.
3.Tambahkan layer crumbs atau biskuit bubuk
Kamu bisa membuat kreasi layer lain dengan lapisan biskuit bubuk atau crumbs. Selain membuatnya dengan cara membubukkan biskuit kelapa, kamu bisa membuatnya dengan tepung, gula, margarin, dan kelapa parut.
Cara membuatnya cukup sederhana. Aduk semua bahan dan tambahkan sedikit garam. Sangrai di api sedang hingga setengah kering, lalu gunakan api kecil dan masak hingga matang atau kering sambil terus diaduk.
4.Buatlah layer sponge cake rasa kopi
Dibanding membuat kue biasa, buatlah sponge cake karena teksturnya lebih empuk dan lebih premium. Berilah ekstrak vanila dan kopi agar rasa dessert box buatanmu tidak monoton. Ekstrak kopi bisa dialternatifkan dengan membuat campuran air dan bubuk kopi.
5.Tambahkan topping chocochips
Setelah kamu kreasikan lapisan-lapisan dessert buatanmu, tambahkan hiasan chocohip di layer paling atas. Setelah selesai, simpan di lemari es sebelum dihidangkan agar teksturnya menyatu dan segar saat disajikan.
Jika kalian mengikuti arahan-arahan di atas, dapat dipastikan dessert box rasa cokelat buatanmu akan lebih premium dari segi rasa dan penampilan. Bagaimana, tertarik mencoba? Semoga berhasil!
