5 Tips Membuat Pisang Goreng Wijen yang Wangi dan Crispy
Pisang goreng wijen menjadi salah satu gorengan manis dengan wangi yang menggoda. Wijen dapat memberikan tekstur renyah sekaligus aroma nutty pada olahan pisang tersebut. Cocok untuk ngemil di sore hari dengan teh hangat, nih!
Bahan yang dimasukkan dalam adonan pisang gpreng ini juga tidak sembarangan, karena ada komponen yang bisa bikin tekstur makin renyah. Tips membuat pisang goreng wijen yang wangi dan crispy pun bisa didapatkan melalui ulasan berikut ini.
1. Racik adonan tepung pakai bahan "rahasia"
Semakin lama, adonan gorengan gak cuma mengandalkan tepung terigu. Namun, ada bahan "rahasia" yang sering dipakai agar gorengan makin crispy. Dalam proses pembuatan pisang goreng wijen, kamu bisa pakai tepung beras, maizena, atau tapioka.
Beberapa resep juga kerap memasukkan baking powder untuk menambah kerenyahan pada pisang goreng wijen. Dengan begitu, kriuknya gorengan ini akan bertahan lama. Sementara itu, pisang yang disiapkan bisa dipotong menjadi 2—3 bagian biar gampang dilumuri tepung.