5 Tips Membuat S’mores Dessert ala Outdoor Cafe Kekinian

30 Des 2025, 19:25 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi s’mores dessert (pexels.com/Miro Vrlik)

Intinya sih...

Pilih cokelat berkualitas agar rasa lebih premium
Gunakan marshmallow ukuran besar agar lebih lumer
Pilih biskuit yang renyah dan tidak mudah hancur

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Pernahkah kamu duduk santai di outdoor cafe sambil menikmati dessert hangat yang lumer di mulut? Salah satu menu yang sering bikin jatuh hati adalah s’mores dessert dengan tampilan simpel tapi menggoda. Kabar baiknya, kamu bisa bikin sendiri versi ala outdoor cafe kekinian di rumah tanpa ribet.

Kalau selama ini s’mores identik dengan api unggun, sekarang kamu bisa mengolahnya lebih modern. Mulai dari pemilihan bahan hingga teknik penyajian, semuanya bisa disesuaikan dengan gaya cafe hits. Yuk, simak tips membuat s’mores dessert yang tampil cantik dan rasanya maksimal.

1. Pilih cokelat berkualitas agar rasa lebih premium

ilustrasi dark chocolate (pixabay.com/ulleo)

Cokelat adalah kunci utama dalam s’mores dessert yang lezat. Gunakan dark chocolate atau milk chocolate berkualitas agar rasa manis dan pahitnya seimbang. Cokelat yang baik akan meleleh sempurna tanpa terasa pahit berlebihan.

Hindari cokelat compound jika ingin hasil ala kafe kekinian. Tekstur cokelat couverture akan membuat s’mores terasa lebih creamy dan mewah. Aroma cokelat yang kuat juga bikin dessert terlihat lebih menggoda.

2. Gunakan marshmallow ukuran besar agar lebih lumer

ilustrasi marshmallow (pixabay.com/StockSnap)

Marshmallow ukuran besar lebih cocok untuk s’mores dessert ala outdoor cafe. Saat dipanggang, marshmallow besar akan meleleh di bagian dalam tapi tetap cantik di luar. Efek ini membuat s’mores terlihat estetik dan menggugah selera.

Pilih marshmallow putih polos agar mudah dipadukan dengan cokelat dan biskuit. Jika ingin sentuhan lebih unik, kamu bisa gunakan marshmallow rasa vanilla atau karamel. Pastikan marshmallow dipanggang perlahan agar tidak gosong.

3. Pilih biskuit yang renyah dan tidak mudah hancur

ilustrasi biskuit (pixabay.com/planet_fox)

Biskuit berperan sebagai penyeimbang tekstur pada s’mores dessert. Gunakan graham cracker atau biskuit gandum yang renyah agar tidak lembek saat terkena cokelat leleh. Tekstur ini penting supaya s’mores tetap nyaman digigit.

Hindari biskuit terlalu tipis karena mudah patah saat disusun. Biskuit dengan rasa madu atau karamel juga cocok untuk menambah aroma manis alami. Kombinasi ini sering dipakai di cafe outdoor modern.

4. Panggang dengan teknik oven atau torch agar lebih praktis

ilustrasi oven (pixabay.com/IdaT)

Tak punya api unggun bukan masalah untuk bikin s’mores dessert. Kamu bisa memanggang marshmallow menggunakan oven atau kitchen torch agar hasilnya tetap maksimal. Teknik ini lebih aman dan cocok untuk dapur rumah.

Gunakan suhu sedang agar marshmallow mengembang dan berwarna kecokelatan secara merata. Jika memakai torch, gerakkan api perlahan agar permukaan marshmallow tidak gosong. Cara ini sering digunakan oleh barista kafe untuk hasil yang estetik.

5. Sajikan dengan topping kekinian ala cafe outdoor

ilustrasi kacang almond (pixabay.com/stevepb)

Agar s’mores dessert terlihat lebih menarik, tambahkan topping kekinian. Kamu bisa menaburkan biskuit crumb, almond slice, atau sea salt di atas cokelat leleh. Topping sederhana ini bikin tampilan s’mores naik level.

Sajikan s’mores di piring kayu atau skillet kecil agar terasa seperti di cafe outdoor. Tambahkan garnish seperti daun mint atau buah beri untuk sentuhan lebih segar. Visual yang cantik bikin dessert makin menggoda selera.

Sekarang kamu sudah punya bekal untuk bikin s’mores dessert ala outdoor cafe kekinian di rumah. Tinggal siapkan minuman hangat favorit, nyalakan musik santai, dan nikmati momen manis ala kafe tanpa harus keluar rumah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.