5 Varian Galette yang Bikin Keroncongan, Kudapan Prancis Mirip Pizza!
Galette merupakan salah satu hidangan terkenal asal Prancis yang sekilas mirip dengan kudapan ternama asal Italia, yakni pizza. Bedanya, galette menggunakan kulit pastri sebagai dasar dengan isian manis dan asin.
Ada berbagai varian galette yang bisa menjadi inspirasi untuk teman minum teh di kala santai terutama di akhir pekan. Apa saja kira-kira?
1. Savory zucchini galette
Kalau kamu kurang suka dengan hidangan yang terlalu manis, maka savory zucchini galette bisa menjadi pengganti dari beberapa olahan galette yang mengandung banyak gula tersebut. Kulit yang renyah dan perpaduan isian zucchini yang gurih bisa membuat kamu berpaling sejenak dari makanan lain.
Untuk membuat zucchini filling lebih kaya rasa, biasanya ada tambahan saus terpisah yang dibuat dari campuran antara keju ricotta, keju parmesan, dan mozarella. Ketiga jenis keju tersebut kemudian dioleskan di atas galette dan barulah potongan zucchini ditaruh paling atas.
Panggang galette tersebut sampai keju meleleh dan kulit galette matang sempurna, kemudian sajikan selagi hangat dengan didampingi oleh saus kesukaan kamu dan keluarga.