Susu UHT (Ultra High Temperature) merupakan susu yang telah dipanaskan pada suhu tinggi lebih dari 135 derajat Celcius. Kemudian, ia disimpan selama 2—4 detik untuk disterilisasi. Proses itu bertujuan untuk membunuh bakteri patogen pada susu, sehingga aman dikonsumsi serta memiliki umur simpan yang lama.
Susu UHT kerap dikonsumsi untuk menambah nutrisi yang dibutuhkan oleh segala usia, termasuk anak-anak. Kamu juga bisa menggunakannya sebagai campuran makanan pendamping ASI (MPASI) untuk anak-anak berusia 6 bulan ke atas. Kamu bisa mencampurkan susu UHT saat membuat bubur, puding, banana crumble, dan creme brulee.
Namun, tidak sembarangan susu UHT dapat digunakan sebagai campuran MPASI, lho. Kamu perlu membaca lebih teliti tentang kalangan usia pada kemasan, serta pastikan tidak mengandung banyak pewarna dan pemanis tambahan. Daripada bingung, berikut ini beberapa rekomendasi merek susu UHT untuk MPASI yang aman digunakan.