7 Aneka Kuliner Lontong Khas Jawa Timur, Dijamin Uenak Pol!
Jawa Timur menjadi salah satu provinsi di bagian timur Pulau Jawa yang terkenal menawarkan aneka kuliner lezat, baik berupa makanan berat hingga makanan ringan semuanya bisa disesuaikan selera lidah. Nah, di antara kuliner khas Jawa Timur yang bisa kamu cicip ialah berupa lontong.
Tampilannya ramai dengan dipadu aneka isian lauk, membuat sajian ini sayang untuk dilewatkan sebagai teman kuliner saat berada di sana. Lantas, apa saja hidangan lontong asal Jawa Timur ini? Berikut, beberapa daftar kuliner serba lontong khas Jawa Timur yang bisa kamu jajal.
1. Lontong lodeh
Kuliner pertama yang bisa kamu jadikan ide sebagai peneman kulineranmu saat berada di Jawa Timur adalah lontong lodeh. Lontong lodeh merupakan sajian berupa potongan lontong dengan dipadu isian sayur dan kuah kuning bercita rasa gurih.
Biar makin menggugah selera, lontong lodeh biasanya diberi lauk pelengkap yang bisa dipilih sesuai selera. Untuk bisa mencicipinya, lontong lodeh dapat mudah kamu temui di sekitaran pasar atom Surabaya.
2. Lontong kupang
Lontong kupang berasal dari Sidoarjo dengan berupa potongan lontong yang disajikan bersama sayur kerang, sate kerang, dan lento.
Meskipun isian lauk di dominasi oleh kerang, namun cita rasa yang ditawarkan benar-benar terasa autentik di lidah. Gak heran deh, lontong kupang banyak diburu baik di kalangan warga lokal maupun pengunjung dari luar daerah Jawa Timur.
3. Lontong kikil
Buat kamu penggemar kikil, jangan lewatkan sajian yang satu ini, namanya lontong kikil. Lontong kikil terbuat dari kikil sapi yang dimasak bersama bumbu rempah hingga benar-benar terasa empuk.
Memiliki ciri khas kuah berwarna kekuningan, hidangan ini jadi makin berselera berkat diberi pelengkap potongan lontong. Cita rasanya yang sedap berempah, lontong kikil cocok dijadikan sebagai menu sarapan nan menghangatkan. Jadi makin semangat untuk beraktivitas nih!
4. Tahu tek
Jika sajian lontong ketiga di atas dihidangkan bersama kuah gurih, maka lain halnya dengan tahu tek. Tahu tek terdiri dari potongan lontong, potongan tahu goreng, taoge rebus, irisan mentimun, siraman sambal kacang, dan tak lupa kerupuk udang.
Meski tanpa diberi guyuran kuah gurih, nyatanya tahu tek mampu membuat lidah ketagihan. Banyak dijajakan pada malam hari, tahu tek jadi salah satu pilihan menu yang wajib masuk bucket list-mu kala kulineran malam di Surabaya.
5. Rujak cingur
Gak hanya menggunakan kikil sebagai bahan tambahan membuat hidangan lontong. Cingur atau lidah sapi pun juga menjadi salah satu bahan baku pembuatan rujak cingur.
Dinamakan rujak bukan berarti dibuat menggunakan buah-buahan ya, melainkan berisi potongan lontong, taoge rebus, kangkung rebus, irisan mentimun, cingur sapi, sambal kacang, tempe goreng, serta kerupuk. Sekilas mirip gado-gado, rujak cingur jadi sajian serba lontong khas Jawa Timur yang patut kamu coba nih.
6. Lontong balap
Dinamakan lontong balap, konon hidangan ini dijajakan dengan cara dipikul dan sang penjual berjalan cepat seperti balapan. Maka dari situlah, hingga kini sajian ini lebih familiar dengan sebutan lontong balap.
Seporsi lontong balap berisi isian berlimpah ruah seperti potongan lontong, tahu, lentho, taoge, kuah gurih, sambal petis, sate kerang, dan taburan bawang goreng. Rasanya sedap dipadu porsi melimpah, lontong balap bisa kamu cicipi lewat penjual gerobak di pinggiran jalan.
7. Lontong mie
Sepintas tampilan lontong mie memang agak mirip dengan lontong balap. Namun, bedanya lontong mie disajikan menggunakan kuah kaldu udang sehingga rasanya terasa lebih gurih.
Selain itu, lontong mie juga diberi pelengkap mie kuning, potongan lontong, tahu, udang, lentho, bawang goreng, dan sambal petis yang gurih pedas. Jadi, buat kamu penggemar mie dengan sensasi lain dari biasanya. Cobain lontong mie deh, dijamin makan makin lahap tuh!
Dengan menawarkan kelezatan sajian serba lontong yang menggugah selera, gak perlu takut lagi nih tiba-tiba perut lapar yang bisa mengganggu momen liburanmu ke Jawa Timur. Gimana, asyik banget, kan?
