Rilis 2016 silam, Your Name (Kimi no Na wa/君の名は) sukses menjadi salah satu film animasi dari Jepang yang mendulang popularitas. Animasi beraliran fantasi ini merupakan karya Makoto Shinkai yang diproduksi CoMix Wave Films.
Tak hanya cerita dan lagu yang mengesankan, film ini juga tak lupa menyelipkan kuliner khas Jepang. Nah, ini lho deretan makanan dalam anime Your Name itu!
Mitsuha Miyamizu adalah siswi SMA di Desa Itomori yang berlokasi di Pegunungan Hida, Prefektur Gifu. Suatu pagi, neneknya memasak sarapan yang salah satu menunya yakni medamayaki.
Medamayaki merupakan sebutan untuk sunny-side-up alias telur mata sapi. Kendati tampak sederhana, telur punya nilai gizi yang bagus. Telur juga praktis diolah dan dibanderol dengan harga relatif murah.
Mitsuha Miyamizu dan teman-teman sekolahnya sedang istirahat makan siang. Salah satu temannya tampak sedang melahap bento dengan sumpitnya.
Bento merupakan istilah Jepang untuk menyebut bekal makanan. Bento terdiri dari nasi, lauk-pauk, sayuran dan buah. Bento juga terbilang praktis dibawa sebagai bekal makan siang maupun bekal piknik.
Taki Tachibana ingin mengungkap keberadaan Mitsuha Miyamizu yang sempat bertukar jiwa dengannya secara misterius. Dalam perjalanan, dia mengganjal perut dengan tonkatsu.
Tonkatsu terdiri dari irisan daging babi yang dilapisi tepung panir. Selanjutnya, bahan ini digoreng hingga garing. Selain itu, irisan kubis juga kerap dijadikan pelengkap saat menyajikan tonkatsu.
Pantang menyerah, Taki Tachibana terus mencari eksistensi sebenarnya dari Mitsuha Miyamizu. Sebagai asupan energi fisik, dia tampak memakan onigiri.
Onigiri dikenal sebagai nasi kepal ala Jepang. Nasi yang masih hangat akan dipadatkan hingga berbentuk segitiga, bulat, ataupun silinder. Isian nasi itu pun relatif beragam. Ada protein hewani hingga nabati.
Dalam pencarian Mitsuha Miyamizu itu, Taki Tachibana tak sendiri. Dia didampingi Tsukasa Fujii dan Miki Okudera. Sembari istirahat, mereka memesan takayama ramen.
Takayama ramen memiliki mi berbentuk keriting. Kuahnya berupa kaldu tulang dengan cita rasa kecap asin yang relatif ringan. Ada pula bahan pelengkap seperti katsuobushi.
Ayah dari Mitsuha Miyamizu merupakan pejabat di daerahnya. Suatu hari, dia mengadakan jamuan makan terkait karier politiknya. Salah satu menunya adalah sushi.
Sushi merujuk pada hidangan Jepang yang terdiri atas nasi dan gulungan (atau irisan) ikan mentah. Sushi terbagi pula berdasarkan bentuk nasi mulai dari narezushi, nigirizushi, oshizushi, inarizushi, hingga chirashizushi.
Taki Tachibana tinggal bersama temannya, Tsukasa Fujii. Suatu pagi, ketika temannya justru hendak pergi, dia baru saja bangun. Ada misoshiru juga untuk sarapannya.
Misoshiru alias sup miso berbahan dasar berupa kaldu dashi dan bumbu miso. Hidangan berkuah ini dilengkapi pula dengan olahan laut dan sayuran. Misoshiru bercita rasa gurih.
Film animasi "Your Name" memang bukan karya baru tetapi masih seru dinikmati. Kendati dalam versi animasi, sajian kulinernya pun tetap tampak menggoda, ya!