7 Oleh-oleh Makanan Khas Pekanbaru yang Enak dan Tahan Lama

Jika disimpan dengan benar, ikan asap selais bisa bertahan hingga berminggu-minggu, lho. Ikan asap selais sejenis ikan air tawar perairan Riau yang proses pembuatannya diasapi. Setelah diasapi, ikan asap selais mempunyai tekstur renyah dengan rasa gurih yang khas.

Oleh-oleh satu ini bisa dikreasikan menjadi hidangan lezat seperti dimasak gulai dan paling sederhananya digoreng kembali kemudian dinikmati bersama nasi hangat, sambal, serta lalapan. Bikin ngiler, kan?

Kacang pukul lahir dan menjadi makanan khas dari daerah Bagansiapiapi, Riau. Kamu bisa menjumpai oleh-oleh makanan dari kacang tanah ini di Pekanbaru juga, lho.

Kacang pukul ini mirip dengan enting-enting gepuk khas Salatiga, di mana kacang yang telah digoreng kemudian dipukul atau ditumbuk hingga teksturnya ambyar kemudian diolah dengan gula dan bahan lainnya.

Bentuk kacang pukul bervariasi mulai dari oval, persegi panjang, sampai bulat.

Oleh-oleh khas Pekanbaru ini bagian dari makanan kebanggaan orang Sumatra. Jangan heran jika kamu mudah sekali menjumpai lempok durian di kota lainnya di daerah Sumatera.

Lempok durian bentuknya lonjong dan panjang, memiliki tekstur yang legit, warnanya light, berbahan dasar dari buah durian. Oleh-oleh makanan ini bisa dibilang semacam dodol duriannya khas Sumatra.

Pekanbaru bisa dikatakan sebagai daerah dengan penghasil nanas, lho. Melimpahnya nanas di Pekanbaru, dimanfaatkan oleh banyak pengusaha sebagai olahan makanan nan lezat yang salah satunya adalah keripik nanas.

Tipikal keripik nanas khas Pekanbaru memiliki ukuran besar-besar karena nanas di sana terkenal akan kualitasnya. Tidak cuma dari segi ukuran, rasanya lebih manis ketimbang nanas pada umumnya, lho.

Proses pembuatan keripik nanas sebagai oleh-oleh sendiri masih mengandalkan metode sederhana mulai dari pemotongan, penjemuran di bawah sinar matahari, dan digoreng dengan minyak panas.

Pekanbaru-Riau juga menawarkan kue bangkit khas mereka sebagai oleh-oleh, lho. Kue bangkit memang mudah dijumpai di mana pun, tapi cita rasa kue bangkit khas Pekanbaru berbeda dari lainnya.

Di Pekanbaru, kue berbahan dasar tepung sagu tersebut dikreasikan dengan berbagai variasi rasa mulai dari jahe, durian, dan yang paling sering dijumpai yaitu kelapa. Nikmat banget menjadikan kue bangkit sebagai camilan, sembari menyeruput kopi atau teh.

Orang-orang di luar Pekanbaru akan menyebutnya roti bagelen. Sedangkan di Pekanbaru bagelen disebut dengan roti siak. Berbeda nama panggilan tapi keduanya sama, lho.

Roti siak merupakan oleh-oleh makanan khas Pekanbaru semacam roti panggang, dengan tekstur keras namun renyah. Rasa roti siak perpaduan manis, gurih, dan ada sedikit asinnya. Roti ini nikmat banget dicelupkan ke susu cokelat hangat atau dimakan sambil menyeruput kopi.

Hampir seluruh daerah di Sumatra termasuk Pekanbaru, pasti memiliki kerupuk ikan tenggiri sebagai oleh-oleh khas daerah mereka. Kerupuk dengan rasa gurih dan aroma ikan ini memang jadi kebanggaan masyarakat Sumatra. Tak hanya itu, kerupuk ikan tenggiri ini bikin siapa pun candu ketika menikmatinya. Walaupun kerupuk ikan tenggiri juga dapat ditemukan di daerah mana pun, kurang afdal jika tidak membawa pulang oleh-oleh kerupuk ikan tenggiri dari Pekanbaru.

Selain tujuh oleh-oleh tadi, Pekanbaru masih punya pancake durian sebagai oleh-oleh makanan yang khas. Sayangnya, ketahanan pancake durian biasanya cuma hitungan jam jika berada di luar lemari es. Namun tak perlu sedih, keberadaan oleh-oleh khas Pekanbaru yang tahan lama tadi bisa jadi solusi. Jadi, kapan merencanakan liburan ke Pekanbaru?