7 Tips Makan Gyu-Kaku buat yang Pertama Kali, Anti Bingung

Gyu-Kaku termasuk restoran yang ramai pengunjung, terutama saat jam makan, akhir pekan, dan musim liburan. Kerap kali pelanggan harus mengantre terlebih dahulu untuk mendapatkan tempat duduk. Tenang, kamu gak harus mengantre dengan berbaris mengular seperti hendak menerima sembako.

Ada cara lain yang lebih praktis, kamu bisa melakukan reservasi melalui telepon. Setiap outlet Gyu-Kaku memiliki contact person berbeda untuk reservasi. Kalau gak sempat reservasi, kamu bisa datang ke restoran dan menuliskan nama di waiting list.

Pastikan kamu sudah menghitung dan mengetahui jumlah tamu yang akan makan bersama nantinya. Hal tersebut dapat mempermudah proses selanjutnya. Setelah masuk waiting list, kamu bisa jalan-jalan sebentar sambil menunggu dihubungi oleh pihak restoran saat giliran makanmu tiba.

Supaya waktumu gak habis untuk menentukan pesanan, sebaiknya cari tahu dulu menu dan pilihan paket di Gyu-Kaku. Restoran AYCE ini, menawarkan menu buffet, a la carte, dan lunch. Khusus menu lunch hanya dapat dipesan saat weekdays setiap pukul 10.00-16.00.

Menu buffet terdiri dari:

1. Standard buffet: Rp240 ribuan untuk dewasa, Rp160 ribuan untuk anak-anak dan lansia.
2. Birthday buffet: Rp330 ribuan untuk dewasa, Rp230 ribuan untuk anak-anak dan lansia.
3. Corporate buffet: Rp350 ribuan untuk dewasa, Rp250 ribuan untuk anak-anak dan lansia.
4. Premium buffet: Rp440 ribuan untuk dewasa, Rp340 ribuan untuk anak-anak dan lansia.

Sedangkan menu a la carte meliputi appetizer, salad, agemono, sushi, sup, dessert, wagyu, seafood, minuman, dan masih banyak lagi. Berbeda lagi dengan menu lunch yang menyediakan yakiniku set, dessert, mocktail, dan minuman. Harga yakiniku set mulai Rp100 ribuan, belum termasuk pajak.

Setelah mengetahui menu di Gyu-Kaku, kamu dapat memilih paket maupun a la carte sesuai keinginan. Pastikan, kamu dapat menghabiskan semua menu yang telah dipesan. Jadi, jangan asal pesan!

Setelah mendapatkan tempat duduk, saatnya kamu memilih dan memesan menu. Sebaiknya kamu mulai dengan menu standard buffet. Harganya lebih terjangkau dan perbedaan hanya terletak pada dagingnya saja dengan premium buffet.

Saat kamu memilih untuk makan di restoran barbeku dengan konsep AYCE, berarti sasaran utamanya adalah daging. Sebaiknya kamu memesan appetizer dan semua dagingnya terlebih dahulu. Setelah itu, mulailah memanggang daging paling paling spesial.

Kapasitas perut kamu tentu terbatas, maka menyantap daging paling enak menjadi semakin nikmat dalam kondisi lapar. Nikmati potongan daging yang telah dibakar bersama nori daripada selada. Sebab, nori lebih ringan, gak gampang bikin kenyang, dan asin yang bisa  menambah cita rasa. 

Setelah kamu puas makan daging, bisa memesan hidangan pelengkap dan penutup. Karena perutmu sudah setengah terisi, sebaiknya menghindari makanan yang bisa bikin terlalu kenyang, seperti sushi, bibimbap, dan mie. Kamu dapat menggantinya dengan puding susu.

Jika kamu memesan appetizer dan agemono, pastikan gak bikin cukup kenyang sebelum makan daging. Grill appetizer bisa jadi pilihan untuk mengurangi makanan yang digoreng dan bisa jadi pelengkap saat makan daging. Misalnya, garlic foil, corn foil, dan chicken sausage. 

Kamu gak akan dikenai biaya tambahan untuk appetizer, sup, sushi, dessert hingga salad yang sudah menjadi satu paket dalam menu pilihanmu. Kecuali, jika sejak awal kamu memilih menu a la carte. Maka, perhatikan baik-baik sejak awal memesan.

Perlu kamu ketahui bahwa pelanggan hanya memiliki waktu 90 menit untuk dine-in di Gyu-Kaku. Pesanan terakhir dapat dilakukan maksimal 15 menit sebelum makanan berakhir. Supaya gak melewati batas waktu, kamu bisa minta tolong pada pelayan restoran untuk mengingatkan sisa waktu makan setidaknya 15-20 menit sebelum waktu habis.

Di sisi lain, Gyu-Kaku memiliki cara berbeda untuk melayani pelanggannya, pelayan restoran akan mengambilkan makanan dan minuman pesananmu. Kamu pun gak perlu repot mengambil makanan sendiri dan ingin menambah pesanan. Hal ini dapat membuat waktu bersantap 90 menit terasa lebih santai dan tidak terburu-buru.

Tidak semua restoran Gyu-Kaku menyediakan tempat cuci tangan, ada pun tisu basah tentu jumlahnya terbatas. Oleh sebab itu, kamu wajib makan dengan rapi supaya tidak kerepotan saat tangan kotor. Kamu juga bisa merapikan alas makan yang kosong sambil menunggu waitress mengantarkan makanan baru. 

Ternyata, meja yang rapi dan tertata dapat memberikan sugesti untuk membuatmu tidak cepat kenyang. Pikiranmu menganggap bahwa kamu belum banyak menyantap makanan yang ada. Kamu pun bisa makan dengan tenang dan nyaman tanpa perlu terburu-buru.

Setiap restoran AYCE memiliki peraturan yang berbeda, demikian pula dengan Gyu-Kaku. Meski kamu bisa makan sepuasnya, makanan akan diantar ke meja, dan bisa menambah pesanan, tapi tetap ada aturan yang berlaku. Beberapa peraturan berikut ini perlu kamu taati saat dine-in di Gyu-Kaku.

1. Makanan dan minuman yang tertera pada menu buffet hanya untuk dine-in.
2. Jika menyisakan makanan, maka akan dikenakan biaya tambahan Rp50.000 per 100 gram.
3. Gratis untuk anak yang tingginya kurang dari 120 cm.
4. Pelanggan dengan tinggi 120-140 cm akan dikenakan harga anak.
5. Pelanggan dengan tinggi lebih dari 140 cm akan dikenakan harga dewasa.
6. Harga untuk lansia berlaku mulai usia 65 tahun atau lebih.
7. Pelanggan diberi waktu 90 menit setelah duduk untuk menyantap makanan, pesanan terakhir harus dilakukan 15 menit sebelum makan berakhir.
8. Jika melebihi 90 menit, maka akan dikenakan biaya tambahan untuk perpanjangan 30 menit. (Dewasa Rp50  ribu per orang, anak-anak dan lansia Rp30 ribu per orang).
9. Harga anak dan lansia hanya berlaku untuk menu buffet.

Saat makan di Gyu-Kaku untuk pertama kali, sebaiknya kamu memilih menu yang sesuai dan nikmati daging terlebih dahulu. Pastikan untuk menyantap hidangan yang tidak mudah bikin kenyang, supaya bisa menyantap makanan lebih banyak. Gak perlu buru-buru agar tetap bisa menikmati kelezatannya.