Restoran Jepang saat ini memang sudah sangat banyak jenisnya dan sudah tentu menawarkan banyak menu yang beragam pula. Salah satu yang tak pernah terlewatkan adalah menu gorengan dari Jepang.
Lalu, kira-kira apa saja menu gorengan yang banyak dijajakan di restoran Jepang? Untuk kamu yang penasaran apa saja menu gorengan khas Jepang, berikut delapan daftarnya.
Menu ini dapat disebut sebagai bakwannya Jepang. Ukurannya juga bervariatif, bahkan bisa besar hingga cukup untuk menu sup. Ada banyak varian kakiage yang dapat dipilih dan disesuaikan dengan selera.
Menu gorengan yang satu ini juga cukup digemari oleh orang-orang. Berbahan utama ebi, lalu adonan yang digunakan adalah tepung roti. Kerenyahan luarnya dan kelembutan udang di dalamnya sangat menggiurkan.
Katsu merupakan menu yang sangat populer untuk beberapa varian makanan di Jepang. Katsu menggunakan tepung roti untuk membalur potongan daging. Biasanya katsu juga disajikan dengan sayuran segar.
Tak kalah dengan menu lezat lainnya khas Jepang, karaage merupakan olahan daging ayam lembut dengan baluran tepung. Daging yang digunakan juga tanpa tulang sehingga sangat lembut. Teknik yang digunakan adalah deep fried, tak heran bila kematangannya merata.
Siapa yang tak mengenal olahan tempura yang sangat populer? Tempura menggunakan banyak bahan, salah satunya adalah udang. Selain itu, ada juga banyak bahan yang digunakan dengan kerenyahan dan cita rasanya yang lezat.
Menu ini bukanlah tahu goreng ya, melainkan menu yang menggunakan kulit tahu. Isiannya juga bisa berupa udang atau ayam yang dibalut dengan kulit tahu. Digoreng hingga kecokelatan, menu ini terasa lembut dan lezat.
Jika sebelumnya menggunakan bahan tahu, namun yang satu ini menggunakan perpaduan daging ayam giling dengan aneka bumbu. Setelah itu, adonan akan dibalur dengan telur dan dikukus, barulah digoreng. Perpaduan semua bahan terasa lengkap dengan saus yang disajikan.
Hal unik yang dapat terlihat dari menu ini adalah bentuknya yang mirip dengan kantung. Selain itu, menu ini biasanya menggunakan kembang tahu sebagai pembungkusnya. Menu ini juga biasa menjadi pilihan untuk aneka sajian bento.
Nah, itulah beberapa gorengan khas Jepang yang tentunya tak kalah lezat dan menggugah selera. Mana olahan favoritmu?