Telur adalah bahan makanan yang gak pernah gagal jadi pilihan utama buat sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam. Selain murah dan gampang didapat, telur juga kaya akan nutrisi, termasuk protein dan vitamin.
Namun, siapa bilang telur cuma bisa diolah jadi telur mata sapi atau dadar? Yuk, explore berbagai cara memasak telur yang kreatif dan kekinian! Siap-siap bikin lidah kamu ngiler dengan variasi olahan telur yang gak biasa ini.
Telur scotch adalah telur rebus yang dibalut dengan daging cincang lalu digoreng hingga crispy. Rasanya gurih dan teksturnya crunchy di luar, lembut di dalam. Cocok banget buat kamu yang suka camilan gurih atau sebagai lauk pendamping nasi. Kamu bisa bereksperimen dengan berbagai jenis daging, seperti ayam atau sapi untuk variasi rasa.
Eggs benedict adalah pilihan sarapan elegan yang biasanya ditemukan di kafe-kafe. Terdiri dari English muffin, bacon atau ham, telur poached, dan saus hollandaise, menu ini bisa kamu buat di rumah dengan mudah. Rasanya creamy dan lezat, pas banget buat sarapan santai di akhir pekan.
Shakshuka adalah hidangan khas Timur Tengah yang terdiri dari telur yang dimasak dalam saus tomat pedas dengan tambahan sayuran seperti paprika dan bawang bombay. Hidangan ini penuh dengan rasa dan sangat mengenyangkan. Cocok banget buat kamu yang suka makanan berempah dan pedas.
Telur pindang adalah telur rebus yang dimasak bersama bumbu-bumbu seperti daun salam, lengkuas, dan teh hitam. Rasanya gurih dan sedikit manis, dengan warna coklat cantik pada putih telurnya. Ini adalah hidangan khas Indonesia yang sering dijumpai di nasi rames atau tumpeng.
Kalau bosan dengan telur orak-arik biasa, coba tambahkan keju dan jamur ke dalamnya. Keju akan meleleh dan memberi rasa creamy, sementara jamur menambah tekstur dan rasa yang earthy. Mudah dibuat dan cocok untuk sarapan atau makan siang yang cepat.
Tamago sushi adalah kombinasi unik dari nasi sushi dengan telur dadar manis yang diikat dengan nori. Rasa manis dari tamago dan asin dari nasi sushi menciptakan perpaduan rasa yang sempurna. Kamu bisa menambahkan topping seperti ikan atau sayuran untuk variasi.
Frittata adalah omelet khas Italia yang diisi dengan berbagai bahan seperti sayuran, daging, dan keju. Bedanya dengan omelet biasa, frittata dimasak di oven sehingga lebih tebal dan creamy. Cocok buat sarapan mewah atau brunch bareng teman.
Century eggs adalah olahan telur yang diawetkan dengan campuran garam, abu, dan tanah liat selama beberapa minggu atau bulan. Hasilnya adalah telur dengan putih telur yang transparan dan kuning telur yang kental serta kaya rasa umami. Telur ini sering dijadikan topping dalam bubur atau dimakan langsung sebagai camilan.
Nah, itu dia delapan cara kreatif dan kekinian untuk mengolah telur jadi hidangan yang nggak biasa. Dari scotch eggs yang crispy hingga century eggs yang unik, semuanya bisa kamu coba di rumah untuk pengalaman kuliner yang berbeda. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi!