Makanan khas Korea merupakan salah satu makanan di negara di Asia yang banyak digemari oleh berbagai kalangan terutama di negara Indonesia. Apalagi penggemar drama Korea pasti cukup familiar dengan makanan khas Korea karena dalam drama ataupun musik Korea, kebanyakan menampilkan makanan khas Korea.
Ingin tahu apa saja makanan khas Korea? Berikut 9 makanan khas Korea yang cocok disantap di pagi hari!
Makanan ini sejenis bubur khas Korea yang terbuat dari beras, kacang kedelai, wijen dan kacang tanah yang direbus. Juk umumnya disajikan saat pagi hari.
Untuk toppingnya sendiri ada abalon, ayam, kacang pinus, sayuran, ginseng, dan ikan. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut menjadikan juk bagus untuk orang yang sedang sakit.
Makanan ini terdiri dari nasi yang dilengkapi dengan lauk pauk berupa sayur-sayuran, daging, telur, dan saus pedas gochujang. Bibimbap ini biasanya menggunakan daging sapi, ayam, maupun ikan.
Cara memakannya pun unik yaitu dengan mencampurkan semua bahan dan mengaduknya sehingga menjadi nasi campur. Selain menggunakan saus, bibimbap ini juga bisa menggunakan kecap asin atau saus ayam.
Makanan ini terdiri dari nasi yang dibungkus dengan rumput laut yang berisi daging dan sayuran. Daginya sendiri bisa dengan daging kepiting, ikan, iga sapi, dan tuna. Sedangkan untuk sayurannya bisa dengan ketimun, bayam, wortel dan acar lobak.
Kimbap ini mirip dengan sushi khas Jepang. Hidangan ini menjadi makanan favorit dari sekian makanan korea lainnya.
Samgyetang adalah sejenis sup ayam dan ramuan-ramuan yang direbus dengan tambahan bumbu-bumbu khas seperti merica, garam, dan kimchi. Ramuan-ramuannya seperti ginseng, kastanye, kacang cemara, buah jujuba kering, bawang putih, dan jahe.
Samgyetang biasanya disajikan saat musim panas.
Tteokbokki ini terdiri dari tteok yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis. Warna merah dari saus gochujang ini sungguh menggiurkan dan lezat. Bentuknya seperti lontong dengan ukuran yang lebih kecil.
Tteokbokki direbus bersamaan dengan daging, telur, dan bumbu gochujang.
Jjangmyeon adalah hidangan mie dengan saus pasta kacang kedelai hitam. Mienya sendiri terbuat dari tepung gandum. Pelengkap lainnya ditambahkan dengan bawang merah, zucchini, dan daging atau seafood.
Pasta kacang kedelai ini dibuat dari kedelai yang dipanggang dengan tambahan cornstarch. Jjajang artinya saus goreng, sedangkan myeon artinya mie.
Kimchi merupakan asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu seperti udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe, dan bubuk cabai merah. Sayurannya sendiri bisa berupa sawi putih dan lobak.
Kimchi ini memiliki manfaat yang bagus untuk kesehatan apalagi ditambah dengan warna cabai yang merah menjadi tambah berselera untuk makan. Selain itu, kimchi ini juga merupakan makanan tradisional yang disiapkan untuk makanan di musim dingin.
Miyeokguk merupakan sejenis sup kuah yang terbuat dari rumput laut, kaldu tulang sapi, minyak wijen, dan kecap. Kata miyeok sendiri artinya rumput laut, sedangkan guk artinya sup.
Sup ini juga menjadi makanan yang sering disajikan saat ulang tahun. Miyeokguk sangat mudah dibuat dan memiliki banyak manfaat.
Bulgogi merupakan olahan daging sapi yang dicampur dengan kecap, gula, dan bumbu rempah-rempah khas Korea. Hidangan ini merupakan hidangan favorit di Korea Selatan.
Bulgogi biasanya disertai dengan selada dan pasta cabai merah untuk membungkus daging. Makanan ini biasanya dilengkapi dengan nasi juga.
Itu dia 9 makanan khas Korea yang cocok disantap saat pagi hari. Semoga dapat menjadi informasi menarik bagi kalian agar semakin mengenal jenis makanan khas Korea. Selamat mencoba!