6 Makanan Khas Korea untuk Inspirasi Menu Harian Anak
Menyesuaikan selera anak memang gampang-gampang susah. Menu yang gak sesuai minat, bikin mereka sulit makan. Kecenderungan pilih-pilih ini alhasil bikin orangtua pusing tujuh keliling.
Supaya si kecil gak punya kebiasaan jajan di luar, orangtua harus pandai mengkreasikan menu harian. Supaya gak bosan, bisa coba buat kuliner ala Korea Selatan untuk kreasi menu si kecil. Selain lezat, kelima menu berikut ini juga bisa dibuat sendiri di rumah, lho.
1. Kimbab
Proses dan bahan yang simpel menjadikan kimbab ibarat hidangan sejuta umat di Korea. Penganan berbahan dasar nasi dan kim (nori) ini sesuai di lidah semua usia, tak terkecuali anak-anak.
Kimbab punya banyak variasi bentuk dan isian. Sehingga penyajiannya dapat disesuaikan dengan selera tiap orang. Banyaknya ragam kimbab bisa banget dijadikan inspirasi hidangan untuk si kecil. Variasi mayak kimbab (kimbab mini) dengan isian sosis atau nuget bisa jadi pilihan.
2. Mandu
Mandu adalah sejenis dimsum ala Korea. Umumnya, mandu berisi daging dan sayuran yang dibungkus kulit dari adonan tepung. Sajian ini sudah dikenal masyarakat Korea sejak era Dinasti Goryeo, lho.
Mandu bisa dimasak dengan beragam cara, mulai dari dikukus, digoreng, atau direbus dengan kuah kaldu hangat. Isian mandu yang kaya nutrisi bisa jadi alternatif masakan sehat untuk anak. Rasanya yang lembut dan gurih semakin menarik minat si buah hati.
3. Jjangmyeon
Rata-rata anak kecil suka hidangan berbahan dasar mi. Bukan cuma rasanya yang lezat, bentuk mi yang panjang juga dianggap menarik oleh anak-anak.
Di Korea banyak olahan mi yang populer, salah satunya adalah jjajangmyeon. Jjangmyeon dilumuri saus pasta kedelai hitam yang dimasak bersama daging dan sayur. Warna saus yang gelap membuat visual makanan ini khas. Menarik, kan?
4. Gyeranmari
Orang Korea gemar sekali mengonsumsi telur. Gak heran negeri gingseng tersebut punya banyak kuliner dengan bahan dasar telur.
Ketika makan pagi, ada sajian telur gulung yang selalu jadi banchan, apa lagi kalau bukan gyeranmari. Telur gulung asal korea ini memang lembut dan lezat. Kandungannya yang bergizi, cocok jadi pilihan lauk sarapan atau bekal makan siang si buah hati.
5. Gansik
Gak cuma punya sederet makanan berat yang menggugah selera, Korea juga gak kalah jawara soal jajanan kaki limanya. Di negeri ginseng tersebut makanan ringan semacam street food dikenal dengan sebutan gansik.
Street food Korea punya rasa yang cocok di lidah warga Indonesia. Rasa dan bentuknya yang bermacam bisa jadi inspirasi camilan enak dan unik. Ada beraneka ragam olahan gansik, seperti hot dog, aneka ppang (roti), odeng, dan twigim (gorengan).
6. Gwaja
Umumnya anak-anak suka dengan makanan manis. Camilan manis seperti, snack, kukis, atau permen dalam bahasa Korea disebut gwaja. Biar si kecil gak bosan, sesekali boleh selingi menunya dengan camilan homade. Bisa coba permen jadul Korea dalgona candy (bbopgi) juga, lho.
Terbuat dari gula dan baking soda yang dilelehkan. Permen ini berukir karakter lucu kesukaan anak-anak. Biar makin asyik, orangtua bisa mengajak anak membuat kreasi bbopgi sendiri di rumah, lho.
Sekarang sudah gak perlu bingung kreasikan menu untuk si kecil. Dari enam makanan Korea Selatan di atas, sudah kepikiran mau buat yang mana?
