9 Serba-serbi Bubuk Ngohiong, Bumbu Rempah Penyedap ala Chinese Food

28 Feb 2023, 11:07 WIB

Pernah dengar bubuk ngohiong atau five spice powder? Bubuk ini sering ditambahkan saat memasak makanan, lho terutama pada chinese food. Memiliki aroma sedap dan manfaat kesehatan yang banyak.

Kamu wajib punya stok bumbu ngohiong ini di rumah. Biar makin tahu penggunaanya, yuk, simak serba-serbi si bubuk aromatik ini!

1. Bubuk ngohiong atau five spice powder dibuat dari campuran adas, merica, cengkeh, bunga lawang/pekak, dan kayu manis
Bahan bubuk ngohiong (instagram.com/bykjokken)
2. Kelima bahan ini nantinya akan disangrai dan dihaluskan dengan mesin penggiling. Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah, kok
Menggiling (pexels.com/id-id/@matvalina/)
3. Agar awet, kamu bisa menyimpan bumbu ngohiong dalam wadah tertutup. Bila perlu, tambahkan silica gel agar lebih tahan lama
Bumbu ngohiong (pexels.com/id-id/@karolina-grabowska/)
4. Ngohiong dikenal sebagai bumbu aromatik pada aneka masakan chinese food. Bubuk ngohiong banyak digunakan pada olahan daging dan seafood
Menambahkan bubuk (unsplash.com/@foodfaithfit)
5. Paduan rasa asam, pedas, asin, manis dan pahit dalam bubuk ngohiong dapat menambah gurih dan sedapnya makanan
Bubuk ngohiong (unsplash.com/@ninjason)
6. Selain jadi bumbu masakan, bubuk aromatik ini banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional
Ilustrasi bubuk ngohiong (unsplash.com/@luschetinger)
7. Lima bahan rempah yang digunakan dalam membuat bubuk ngohiong ternyata melambangkan lima elemen kehidupan, yaitu air, api, tanah, udara, dan logam
bahan ngohiong (instagram.com/drjentom_acu)
8. Lima elemen ini dapat melambangkan keseimbangan dalam hidup. Begitu juga bubuk ngohiong yang bisa menyeimbangkan rasa makanan
Bubuk ngohiong (instagram.com/iamchefirie)
9. Selain buat sendiri di rumah, bubuk ngohiong juga banyak dijual di toko online atau offline dengan harga berkisar Rp10-20ribu
bumbu ngohiong (instagram.com/gleeza)
Selain bisa bikin masakanmu makin lezat beraroma. Bubuk ngohiong ini mudah diracik dan dibuat sendiri di rumah. Sudah pernah coba menggunakan bumbu rempah ini belum?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.