5 Alat Manual Brew untuk Pemula di Rumah, Wajib Punya!

Kalau kamu termasuk tipikal penikmat kopi yang menyukai kombinasi rasa kopi yang kuat dan manisnya susu kental manis, Vietnam drip adalah alat manual brew yang wajib kamu punya. Alat yang menyerupai cangkir logam kecil ini dilengkapi dengan piringan penyaring yang bekerja dengan memanfaatkan gaya gravitasi, lho.

Cara penggunaannya cukup mudah, yaitu air panas dituang perlahan ke atas bubuk kopi, lalu menetes sedikit demi sedikit ke dalam cangkir di bawahnya. Selain mudah digunakan, kopi yang dihasilkan pun cenderung memiliki karakteristik bold, pahit, dan pekat khas biji kopi robusta. Proses menetesnya kopi yang lambat saat menggunakan Vietnam drip justru menjadi seni tersendiri yang membuat ritual minum kopi terasa lebih santai.

Rindu dengan rasa tajam dan pekatnya espresso ala kafe? Kamu bisa menghadirkannya di rumah, kok. Alat yang direkomendasikan untuk kamu yang suka kopi sejenis espresso adalah moka pot. Alat manual brew klasik asal Italia ini bekerja menggunakan tekanan uap air mendidih dari tabung bawah yang terdorong naik melewati bubuk kopi hingga terkumpul di tabung pada bagian atas.

Moka pot menghasilkan konsentrat kopi yang tebal serta kaya rasa dan cita rasanya mendekati karakter espresso. Kopi hasil seduhan moka pot sangat fleksibel untuk dijadikan bahan dasar minuman campuran seperti americano, latte, atau cappuccino buatan sendiri.

Alat manual brew yang cocok banget dimiliki di rumah ini memiliki riwayat menarik yang perlu kamu ketahui sebelum membelinya. Alat tersebut dipopulerkan oleh seorang pembuat mainan pada 2005, lho. Akhirnya, alat yang disebut AeroPress tersebut menjelma menjadi salah satu alat manual brew yang paling difavoritkan para penggemar kopi.

Cara kerja AeroPress sendiri menggunakan tekanan udara manual dari pendorong tabung untuk mengekstraksi kopi. Alat manual brew ini juga memiliki keunggulan yang terletak pada fleksibilitasnya. Dengan AeroPress, kamu bisa mengatur sendiri tingkat kehalusan gilingan, suhu air, hingga durasi penyeduhan. Hasil akhirnya adalah cangkir kopi yang sangat bersih dari ampas, bertekstur lembut, dan memiliki tingkat keasaman yang seimbang.

Selain itu, bahannya yang terbuat dari plastik kokoh membuatnya aman dibawa saat bepergian, lho. Traveler yang pencinta kopi wajib punya!

Mengusung teknik immersion atau perendaman penuh, french press menjadi alat seduh pertama yang sering dipilih oleh para pemula dalam meracik kopi mereka sendiri. Cara kerja french press juga terbilang mudah karena kamu hanya perlu menyeduh bubuk kopi giling kasar dengan menggunakan air panas, setelah itu membiarkannya terekstraksi selama kurang lebih 4 menit. Tahap akhir tinggal menekan filternya ke bawah.

Karena menggunakan filter jaring besi atau mesh filter, minyak alami yang terkandung pada biji kopi tidak tersaring habis seperti pada filter kertas, lho. Efeknya terbilang cukup menarik, di mana kopi yang dibuat menggunakan french press akan memiliki tekstur tebal, aroma kuat, serta karakter rasa yang kaya.

Alat seduh manual yang direkomendasikan bagi pemula ini bisa dikatakan termasuk dalam kategori pour over, yang mana kalita wave menyajikan keunikan lewat filter kertas bergelombang serta dasar alat yang datar dengan tiga lubang kecil. Desain alat seduh kopi ini memang dirancang khusus untuk meratakan aliran air dan menjaga suhu ekstraksi tetap stabil.

Keistimewaan kalita wave yang tidak dimiliki alat seduh manual lainnya yaitu toleransi kerjanya yang tinggi. Berbeda dengan dripper bentuk V60 yang membutuhkan teknik tuang air yang sangat presisi, kalita wave jauh lebih mudah dikontrol oleh pemula. Kopi yang dihasilkan pun terasa bersih, manis alami, dan cita rasanya terekstraksi secara merata.

Memilih alat manual brew tergantung pada preferensi rasa favoritmu. Jadi gak perlu bingung! Jika kamu tipikal orang yang menyukai kopi tebal dan pekat, moka pot atau Vietnam drip bisa jadi pilihan alat seduh di rumah. Sedangkan untuk kamu penikmat cita rasa kopi lezat yang serbaguna, AeroPress dan french press bisa diandalkan. Sementara jika lebih menyukai karakter rasa kopi yang clean dan seimbang, kalita wave adalah opsi yang tepat, lho.