Apakah Donat Mochi Bisa Disimpan di Dalam Kulkas?
Belakangan ini, donat mochi sedang naik daun di berbagai wilayah di Indonesia. Bukan tanpa alasan, donat mochi punya kombinasi unik antara tekstur lembut donat dan kenyalnya lapisan mochi di luar. Rasanya yang manis legit bikin siapa pun jadi ketagihan.
Namun, muncul pertanyaan penting bagi para pencinta camilan ini, apakah donat balut mochi bisa disimpan di dalam kulkas tanpa membuat teksturnya berubah jadi keras atau kering? Nah, sebelum kamu buru-buru memasukkannya ke lemari es, simak penjelasan lengkapnya, supaya donat balut mochi tetap empuk, kenyal, dan nikmat saat disantap kembali!
1. Bisa disimpan, tapi ada cara khususnya
Donat mochi boleh disimpan di kulkas, asalkan kamu tahu cara menyimpannya dengan benar. Simpan donat mochi dalam wadah tertutup rapat atau plastik ziplock untuk menjaga kelembapan dan mencegah udara masuk. Jika dimasukkan begitu saja tanpa wadah kedap udara, tekstur donat mochi bisa berubah menjadi keras dan kering.
2. Lama penyimpanan donat mochi di kulkas
Jika disimpan dengan benar, donat mochi bisa bertahan hingga 2–3 hari di dalam kulkas. Namun, semakin lama disimpan, teksturnya akan cenderung kehilangan kekenyalannya. Untuk hasil terbaik, sebaiknya konsumsi donat mochi dalam 1–2 hari pertama, agar rasanya tetap lembut dan segar seperti baru dibuat.
3. Cara mengembalikan tekstur donat mochi setelah didinginkan
Donat mochi yang baru keluar dari kulkas biasanya terasa agak keras. Jangan khawatir, kamu bisa mengembalikan teksturnya dengan cara memanaskannya sebentar di microwave selama 5–10 detik.
Kalau tidak punya microwave, diamkan di suhu ruang selama 15–20 menit, supaya teksturnya kembali lembut. Hindari memanaskan terlalu lama karena bisa membuat bagian luarnya kering.
4. Jangan simpan di freezer
Meskipun bisa memperpanjang umur simpan, menyimpan donat mochi di freezer tidak disarankan jika kamu ingin tetap menikmati tekstur aslinya. Suhu beku dapat merusak struktur tepung ketan dan membuatnya kehilangan rasa khas yang kenyal. Sayang banget, kan?
Jadi, donat mochi bisa disimpan di dalam kulkas, tapi perlu penanganan yang tepat, agar tidak kehilangan kelembutan dan rasa khasnya. Gunakan wadah tertutup rapat, konsumsi dalam waktu 2–3 hari, dan hangatkan sebentar sebelum disajikan. Dengan cara ini, donat mochi buatanmu tetap lezat dan kenyal meski disimpan di lemari pendingin.
