Berapa Lama Butter Tteok Bertahan di Kulkas?

22 Apr 2026, 12:30 WIB

Butter tteok (unsplash.com/Juliane Amimer)

Butter tteok merupakan salah satu camilan dari Korea Selatan yang belakangan ini viral di media sosial. Sekilas bentuknya seperti madeleine, karena menggunakan cetakan yang sama. Namun, bahan terbuat dari tepung beras ketan, metega, gula, dan telur, sehingga rasa dan teksturnya berbeda.

Sebenarnya cara membuatnya tak sesulit yang dibayangkan, sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Biasanya satu resep saja bisa menghasilkan cukup banyak butter tteok, cocok buat stok camilan di rumah. Kamu perlu menyimpannya di dalam wadah kedap udara atau di dalam kulkas, biar tahan lama.

Lantas, berapa lama butter tteok bertahan di kulkas? Yuk, cari tahu jawabannya dari penjelasan di bawah ini!

1. Bisa di kulkas, bisa dibekukan di freezer

Butter tteok punya umur simpan yang mirip dengan kue berbahan mentega lainnya, jika disimpan di kulkas. Kamu dapat menyimpannya pada bagian chiller hingga 4 hari atau lebih. Namun, pastikan kue dibungkus rapat dengan plastic wrap atau wadah kedap udara untuk membuat umur simpannya lebih lama.

Jika tidak yakin dapat menghabiskannya kurang dari seminggu, maka kamu bisa menyimpannya dalam freezer. Butter tteok yang telah dibuka dalam wadah kedap udara dapat bertahan sekitar 1-3 bulan. Kamu perlu mengeluarkan udara dalam kantong penyimpanan, supaya kue tidak saling menempel.

2. Cara menyimpan butter tteok di kulkas

Potret orang menyimpan makanan di kulkas (pexels.com/Lucie Liz)

Cara menyimpan butter tteok di kulkas terbilang mudah. Pertama, biarkan kue benar-benar netral pada suhu ruangan. Setelah itu, simpan di dalam wadah kedap udara yang kering dan bersih.

Letakkan pada bagian kulkas yang jauh dari bahan berbau tajam, biar tidak merusak aroma butter tteok. Selain itu, untuk menjaga kualitasnya, perlu menyimpannya di bagian agak dalam. Hal ini dapat mengurangi risiko perubahan suhu saat pintu kulkas sering dibuka-tutup.

3. Cara memanaskan kembali butter tteok

Meski telah disimpan berhari-hari, kamu tetap dapat menikmati butter tteok yang renyah di tepinya, tetapi lembut dan kenyal bagian tengahnya. Caranya, panaskan kembali setelah dikeluarkan dari kulkas. Kamu dapat menggunakan oven, toaster oven, dan air fryer.

Panaskan oven hingga 175 derajat Celsius, lalu letakkan butter tteok di atas loyang dan panggang selama 5-7 menit sampai bagian tepinya kembali renyah. Kamu juga bisa memanaskan pada suhu yang sama dalam waktu 4–6 menit, jika menggunakan toaster oven. Sedangkan, air fryer membutuhkan waktu lebih singkat, yakni 3–5 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.

Sebaiknya hindari memanaskan butter tteok menggunakan microwave. Sebab, microwave dapat membuat bagian tepinya bisa menjadi lembek. Selain itu, terlalu lama memanaskannya juga berisiko membuat kue menjadi kering.

Jika kamu mau bikin stok butter tteok, bisa menyimpannya di kulkas selama 4 hari hingga 3 bulan. Pastikan simpan di dalam wadah kedap udara, supaya kualitasnya tetap terjaga selama disimpan. Tidak perlu ragu untuk memanaskannya kembali supaya tetap renyah saat disantap.