5 Bumbu Rempah Italia untuk Memasak Pasta, Makin Beraroma!
Rempah-rempah menjadi elemen utama dalam masakan Italia, termasuk pasta. Bumbu ini mampu memberikan sentuhan kelezatan yang bikin ketagihan, serta membuat pasta jauh lebih beraroma, sehingga makin menggugah selera.
Ada beragam jenis bumbu rempah Italia yang wajib ditambahkan dalam pasta. Kehadiran bumbu rempah ini menciptakan rasa pasta yang khas dan autentik, sehingga tak bisa diganti oleh rempah lain.
1. Basil
Basil yang bentuknya mirip daun kemangi adalah jenis rempah yang umum digunakan dalam pasta dan makanan Italia. Biasanya, daun ini diolah menjadi saus pesto bersama bahan lain, seperti bawang putih, kacang pinus, dan keju parmesan. Pasta dengan saus pesto bercita rasa gurih dan creamy, dengan tampilan warna hijau memikat.
Selain digunakan sebagai bahan utama saus pesto, daun basil juga bisa menjadi bahan pasta aglio e olio. Caranya, taburkan irisan basil di atas pasta atau sajikan basil utuh sebagai garnish untuk mempercantik tampilan.