5 Bumbu Udang Goreng yang Hasilkan Rasa Gurih, Simpel tapi Nampol!
Lezatnya udang goreng sering kali bikin banyak orang ketagihan. Selain proses masaknya lebih singkat, udang goreng juga memiliki rasa sedap, walaupun bumbu yang dipakai simpel dan minimalis.
Bila kamu suka makanan dengan rasa savory, maka udang goreng bisa diolah menggunakan macam-macam bumbu sedap. Lima bumbu berikut ini bisa menghasilkan rasa gurih dalam olahan udang goreng buatanmu.
1. Bumbu bawang putih
Bawang putih selalu jadi referensi bumbu andalan untuk memberikan rasa dan aroma gurih. Bahan yang sama dapat dimanfaatkan sebagai perasa bila ingin membuat udang goreng semakin nikmat, harum, dan kaya rasa.
Pembuatan udang goreng bumbu bawang putih itu bisa dimulai dengan memasak bawang putih cincang sampai kecokelatan. Nantinya udang goreng bisa langsung dicampur bersama bawang dan dibumbui penyedap supaya rasanya gurih.
2. Bumbu telur asin
Kalau kamu mau menyantap udang goreng dengan sensasi creamy dan gurih, maka menambahkan bumbu telur asin bisa jadi pilihan. Hidangan ini menawarkan penampilan yang berwarna sekaligus kaya rasa. Cocok disantap bersama nasi hangat sampai kerupuk.
Udang bisa kamu balur tepung maizena sebelum digoreng. Sedangkan saus telur asin bisa dibuat memakai kuning telur asin, bawang, daun kari, dan irisan cabai yang dimasak menggunakan lelehan mentega. Hasilnya gurih dan sedap sekali, deh.
3. Bumbu mentega
Bumbu satu ini simpel tapi sukses membuat udang goreng semakin memikat, yaitu bumbu mentega. Perpaduan bumbu dalam masakan ini mampu menghasilkan santapan gurih dan harum yang akan membangkitkan selera makan.
Cara buatnya, kamu hanya perlu panaskan mentega sampai meleleh, lalu gunakan untuk menggoreng bawang putih. Masukkan udang yang sudah dibersihkan, lalu goreng sampai matang dan garing. Itu akan membuat masakanmu siap lebih cepat tapi rasanya juara.
4. Bumbu cabai garam
Bumbu cabai garam memang sedang naik daun. Selain bisa membuat makanan gurih, bahan ini juga sukses menambah tekstur garing dan sensasi pedas memikat. Bukan cuma tahu, bumbu cabai garam pun dapat dipakai untuk udang goreng.
Nantinya, udang bisa dimasak terpisah sampai matang dan crispy. Kemudian masak irisan cabai, bawang putih, juga daun bawang sampai layu. Baru masak bersama udang goreng sebentar, sembari diberi penyedap rasa secukupnya supaya rasanya semakin enak.
5. Bumbu ketumbar
Bumbu ketumbar bisa memberikan rasa gurih dan aroma sedap pada masakan. Bumbu ini bisa dibuat dari ketumbar, kemiri, bawang putih, jahe, sampai kunyit yang dihaluskan. Bumbu tersebut dapat dipakai untuk marinasi udang sebelum digoreng.
Nantinya udang yang digoreng akan menjadi crispy dengan sisa bumbu yang garing. Kalau mau wangi, kamu pun bisa menambahkan daun jeruk. Pastikan bahan sudah disobek atau diiris biar aromanya keluar. Cocok deh, jadi pilihan lauk makan favorit.
Bila sedang mencari bumbu gurih untuk memaksimalkan olahan udang goreng, kamu bisa pilih antara bumbu bawang putih sampai ketumbar. Bahan-bahan tersebut akan memberikan rasa gurih istimewa sehingga nafsu makan bakal turut meningkat. Tertarik mencoba?
