5 Cara Bikin Ikan Bakar Khas Nusantara untuk Sajian Spesial Paskah
Ikan bakar adalah hidangan yang selalu bisa memikat lidah siapa saja. Dengan bumbu yang pas dan cara memasak yang tepat, ikan bakar dapat menjadi sajian istimewa yang cocok untuk acara spesial, termasuk Paskah.
Jika kamu ingin menyajikan ikan bakar khas Nusantara untuk Paskah, ada beberapa cara yang bisa kamu coba di rumah. Dengan memilih ikan segar, mengolah bumbunya dengan tepat, dan memanggangnya dengan teknik yang benar, ikan bakar akan jadi hidangan utama yang menggoda untuk Paskahmu. Simak lima cara bikin ikan bakar yang bisa kamu coba di rumah untuk sajian spesial ini!
1. Pilih ikan segar untuk rasa maksimal
Langkah pertama yang sangat penting dalam membuat ikan bakar yang lezat adalah memilih ikan yang segar. Ikan segar memiliki tekstur daging yang lebih kenyal dan rasa yang lebih manis alami. Beberapa jenis ikan yang sering digunakan untuk ikan bakar adalah ikan tenggiri, ikan nila, ikan kerapu, atau ikan baronang.
Pilih ikan dengan mata yang cerah, insang merah, dan tubuh yang keras saat ditekan. Ikan yang segar juga tidak memiliki bau amis yang tajam, yang bisa merusak rasa ikan bakar nantinya. Jika memungkinkan, beli ikan langsung di pasar tradisional atau pasar ikan agar bisa memilih ikan yang benar-benar segar. Jika kamu memilih ikan fillet, pastikan untuk tidak memotongnya terlalu tipis agar saat dipanggang tetap lezat dan tidak mudah hancur.