Nasi goreng menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Namun, tahukah kamu, kunci utama membuat nasi goreng yang enak terletak pada nasi putihnya? Tidak semua nasi cocok untuk dijadikan nasi goreng.
Oleh karena itu, penting untuk mempersiapkan nasi dengan cara yang tepat, agar menghasilkan butiran yang pas atau tidak lengket, tetapi tetap lembut dan mudah diolah. Untuk hasil yang maksimal, simak cara masak nasi yang tepat untuk nasi goreng berikut ini, ya!
Pilihlah beras bulir panjang, karena teksturnya tidak terlalu lengket, sehingga lebih cocok digunakan untuk membuat nasi goreng. Saat memasaknya, nasi dari jenis beras ini cenderung menghasilkan butiran yang terpisah. Jadi, lebih mudah diolah bersama bumbu nasi goreng favoritmu.
Gunakan lebih sedikit air dibandingkan biasanya untuk menghasilkan nasi yang tidak terlalu lembek. Sebagai patokan, gunakan rasio 1:1, yakni satu gelas beras untuk satu gelas air. Jangan lupa mencuci beras hingga bersih sebelum dimasak, agar nasi yang dihasilkan lebih harum dan tidak terlalu lengket, ya!
Nasi yang baru matang biasanya masih terlalu lembap untuk digunakan sebagai bahan nasi goreng. Dinginkan nasi terlebih dahulu, agar teksturnya lebih kering.
Kamu bisa menyebarkan nasi di atas nampan dan membiarkannya hingga dingin selama beberapa jam. Jika ingin lebih praktis, simpan nasi semalaman di dalam kulkas. Nasi yang dingin akan lebih kokoh dan tidak hancur saat digoreng.
Itu dia beberapa cara masak nasi untuk nasi goreng. Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, nasi goreng buatanmu akan terasa lebih enak, tidak lembek, dan lebih mudah diolah. Selamat mempraktikkan tips-tips di atas!