5 Cara Mencuci Anggur yang Benar untuk Menghilangkan Pestisida
Belakangan ini, media sosial ramai membahas adanya temuan residu kimia berbahaya pada anggur shine muscat yang beredar di Thailand. Dugaan residu ini menimbulkan kekhawatiran masyarakat, karena anggur jenis ini cukup mudah ditemukan di pasar Indonesia. Tak hanya itu, anggur berwarna hijau tua ini menjadi favorit banyak orang, karena rasanya yang segar dan nikmat.
Berdasarkan laporan dari otoritas pangan Thailand, anggur shine muscat tersebut diduga mengandung pestisida melebihi batas aman yang ditetapkan. Mengingat risiko ini, penting bagi kita untuk mencuci anggur dengan benar, supaya pestisida atau bahan kimia lainnya benar-benar hilang.
Berikut beberapa cara mencuci anggur yang benar untuk menghilangkan pestisida.
1. Langsung cuci anggur setelah dibeli
Setelah membeli anggur dari pasar atau supermarket, jangan menunda untuk mencucinya. Pestisida yang menempel pada kulit anggur bisa saja menempel dalam jangka waktu lama. Jadi, langsung mencuci anggur bisa membantu mengurangi paparan bahan kimia.
2. Rendam anggur dengan air
Sebelum mencuci dengan bahan tambahan, rendamlah anggur terlebih dahulu dalam semangkuk air bersih selama 5-10 menit. Cara ini akan membantu melunturkan kotoran atau sisa pestisida yang ada di permukaan kulit anggur.
3. Cuci dengan garam dan soda kue
Cara lainnya adalah mencuci anggur dengan sedikit garam dan satu sendok teh soda kue. Kedua bahan ini efektif dalam mengangkat sisa-sisa pestisida. Gosok anggur secara lembut dengan tangan, lalu bilas hingga bersih di bawah air mengalir.
4. Cuci dengan cuka dan soda kue
Alternatif lainnya adalah menggunakan campuran cuka dan soda kue. Campuran ini bisa mengurangi residu pestisida yang tertinggal.
Cukup tambahkan 1 sdm cuka dan 1/2 sdt soda kue ke dalam air, lalu rendam anggur selama 10-15 menit. Jika sudah, bilas dengan air bersih.
5. Tiriskan dan keringkan sebelum disimpan
Setelah mencuci anggur, tiriskan dengan saringan dan keringkan menggunakan tisu atau kain bersih. Anggur yang basah akan mudah berjamur, jadi pastikan buah benar-benar kering sebelum disimpan di kulkas. Cara ini juga menjaga anggur tetap segar lebih lama.
Itulah beberapa cara mencuci anggur yang benar untuk menghilangkan pestisida. Dengan mencuci anggur secara menyeluruh, kamu bisa menikmati buah yang segar dan aman untuk dikonsumsi.
