Drama Gimbap and Onigiri, Kenapa Osechi Ryori Tak Disantap di Rumah?

Budaya pulang ke kampung halaman juga hadir di tengah masyarakat Asia Timur. Liburan Natal hingga Tahun Baru menjadi waktu yang sering dipilih orang Jepang untuk mudik, selain Obon. Sementara itu, orang Korea melakukan hal serupa saat Seollal atau Tahun Baru Lunar, sama dengan Imlek. 

Realitanya tidak semua orang bisa pulang ke kampung halaman pada momen tersebut dengan berbagai alasan, termasuk pekerjaan dan tugas belajar. Hal itu tampak dalam drama Gimbap and Onigiri di mana Taiga (Eiji Akaso) dan Nao (Rin Kataoka) memilih merayakan Tahun Baru di Kedai Tanomi milik Shigeo (Mitsuru Fukikoshi). Shigeo sebagai pemiliknya tidak pulang, karena tidak ada orang di rumah, tapi sudah mengirimkan osechi ryori untuk adiknya yang berada di rumah sakit.

Lain halnya dengan Park Rin (Kang Hyewon), mahasiswa internasional yang sedang belajar di Jepang. Sebagai orang Korea, ia punya perspektif budaya yang berbeda. Tahun Baru Masehi baginya lebih santai, tanpa perlu pulang kampung, dan tergolong perayaan publik atau personal, bukan keluarga seperti Seollal maupun di Jepang.

Osechi ryori, hidangan Tahun Baru berisi aneka bahan makanan yang punya makna masing-masing. Bukan sekadar rasa, tapi juga estetika yang disajikan dalam kotak susun bernama jubako. Isian utamanya berupa sayuran musiman, konnyaku, konbu, dan masih banyak lagi. Biasanya dibuat sebelum perayaan berlangsung dan disantap bersama keluarga di rumah tepat pada tanggal 1 Januari.

Sebagian orang Jepang juga melakukan tradisi untuk tidak menggunakan pisau sampai tanggal 3 Januari yang dikaitkan dengan ‘memutus ikatan keberuntungan’. Oleh sebab itu, mereka membuat dan menyimpan osechi pada akhir tahun untuk menghindari terlalu sibuk di dapur pada Tahun Baru.

Kini, osechi ryori tidak harus dibuat sendiri di rumah. Agar lebih praktis, orang-orang dapat memesannya dari restoran maupun kedai tertentu. Cara tersebut sebagai upaya mempertahankan tradisi di era modern dengan waktu terbatas.

Sesuai tradisi, osechi ryori seharusnya disantap bersama keluarga, tetapi kondisi setiap orang dapat berbeda. Keterbatasan waktu dan ruang menghadirkan cara berbeda untuk merayakan Tahun Baru. Mereka yang tidak pulang kampung dapat menyantapnya bersama teman dan orang terdekat selain keluarga di tanah rantau.

Hidangan lengkap, bervariasi, dan porsinya cukup untuk banyak orang memang bertujuan menghadirkan kebersamaan. Selain itu, orang Jepang berbagi makanan yang sama sebagai persembahan simbolis untuk diri mereka sendiri dan kerabatnya. Mereka mengharapkan tahun baru yang bahagia.

Drama Gimbap and Onigiri menunjukkan kondisi yang relate dengan kehidupan modern, di mana Perayaan Tahun Baru dengan menyantap osechi ryori dilakukan di luar rumah. Namun, tidak melepas unsur tradisional Jepang yang kental. Suasana Kedai Tanomi bergaya Jepang dan hangatnya kebersamaan antara pemilik serta orang-orang di sekitarnya.

Mereka juga memperkenalkan makna beberapa makanan yang tersaji kepada Rin, sebagai orang Korea. Beberapa di antaranya kedelai hitam atau kuromame, sebagai simbol kekuatan dan kerja keras untuk tahun mendatang. Ada pula akar teratai yang punya lubang, melambangkan masa depan yang cerah.

Perlu diingat bahwa osechi jubako tidak selalu berisi makanan yang sama. Ada kemungkinan kombinasi dengan alasan bujet, preferensi pribadi, dan keterbatasan waktu memasak. Namun, tetap mempertahankan beberapa yang hampir selalu ada dan sebagian menggantinya dengan bahan makanan yang punya simbol serupa.

Kehidupan modern bukan alasan untuk meninggalkan tradisi begitu saja. Dari Gimbap and Onigiri justru menunjukkan bagaimana orang Jepang melestarikan budaya kulinernya. Mereka dapat beradaptasi tanpa mengabaikan makna kebersamaan, berbagi makanan, serta filosofi pada hidangan yang disantap.