Kini, kulineran sudah menjadi hobi bagi sebagian orang. Dengan mengunjungi pujasera, festival kuliner, atau ke pinggir jalan markas pedagang kaki lima berjualan, kamu dapat menemukan puluhan bahkan ratusan stand kuliner.
Tahukah kamu kalau kulineran juga memiliki manfaat yang jarang disadari? Coba, deh, simak lima hal di bawah ini.
Para pengusaha kuliner di street food dikategorikan sebagai UMKM atau Usaha Mikro Kecil dan Menengah. Dengan kamu sering membeli produk mereka, kamu juga turut mendukung UMKM untuk terus maju dan mengembangkan bisnisnya lebih luas lagi.
Apalagi kalau kamu turut mempromosikannya ke teman terdekat. Wah, street food favoritmu bakal makin laku dan ramai nih.
Kuliner street food biasanya memiliki cita rasa yang khas, karena diracik oleh penjual yang sudah turun-temurun dan mereka menjaga resep dari para nenek-kakeknya. Selain itu, harganya juga lebih ramah di kantung.
Secara gak langsung, kamu sedang melestarikan kuliner agar tetap terjaga dan tidak lekang oleh waktu. Kamu pasti sedih, kan, kalau soto, kerak telor, bakso, mie ayam, dan martabak hilang dari peradaban karena sudah tidak laku di pasaran?
Dalam satu kawasan pujasera atau street food, terdapat puluhan hingga ratusan stand kuliner. Dengan kamu rutin kulineran di berbagai lokasi bahkan hingga ke luar kota, kamu akan mengetahui kuliner tersembunyi khas wilayah tersebut.
Mungkin awalnya kamu hanya tahu batagor sebagai kuliner Bandung. Namun, saat kamu menyusuri street food di Bandung, kamu akan temukan beragam kuliner yang baru kamu tahu. Seperti cilor, baso tahu, cipuk, cireng, dan masih banyak lagi.
Kalau kamu sering menyicipi berbagai kuliner, lidahmu akan mampu membedakan rasa lebih andal lho. Kamu akan mudah membedakan mana kuliner dengan rasa orisinal dari asalnya dan mana kuliner yang sudah dimodifikasi.
Semua tetap kembali lagi pada selera masing-masing, ya. Namun, tak ada salahnya mencicipi rasa yang otentik dari setiap kuliner khas.
Namanya juga street food, maka harganya pun sangat merakyat dan pas di kantung. Kamu juga bisa ajak gengmu untuk patungan dan saling mencicipi satu sama lain.
Selain lebih hemat, kamu juga bisa asyik dan seru-seruan bersama. Ragam pilihan makanannya pun lebih kaya.
Itulah tadi lima manfaat dari kulineran yang jarang orang sadari. Kalau kamu lebih suka mana? Kulineran atau masak sendiri, nih?