8 Hidangan dengan Caramelized Onion, Rasanya Menarik!

Onion atau bawang bombay adalah salah satu bahan dasar esensial yang biasa ditambahkan ke dalam aneka hidangan untuk menambah aroma maupun rasa manis. Bawang berukuran besar ini terkenal bisa diolah menjadi suatu bahan masak populer yang disebut sebagai caramelized onion.

Istilah tersebut merujuk pada olahan bawang yang dimasak bersama mentega atau minyak serta sejumput garam di suhu panas yang rendah. Hal tersebut akan membuat bawang bombay terkaramelisasi sehingga mampu warnanya berubah kecokelatan dan akan menghasilkan rasa manis yang lebih tajam.

Pemakaian caramelized onion sendiri bisa digunakan untuk bermacam-macam makanan. Tapi biar lebih maksimal, kamu bisa memasukkannya ke dalam delapan olahan populer di bawah ini.