Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Fakta Hobak-tteok, Kue Beras ala Korea yang Berbahan Labu!
ilustrasi hobak-tteok (instagram.com/iliana_jy)
Dalam kuliner Korea, kue beras dirujuk sebagai tteok. Agaknya, tteok yang paling dikenal oleh masyarakat umum adalah tteokbokki.
Usut punya usut, rupanya tteok pun terdiri dari beraneka jenis. Salah satunya adalah hobak-tteok. Nah, apa sih keunikan dari jenis tteok yang satu ini? Yuk, simak ulasannya!
1. Hobak-tteok merupakan jenis kue beras yang dipadukan dengan labu
iIustrasi nokdu hobak-tteok (instagram.com/__zuroro)
Secara tradisional, hobak-tteok merupakan jenis sirutteok. Kue beras tertua dalam kuliner Korea ini diolah dengan cara dikukus menggunakan siru (mangkok gerabah khas Korea). Sedangkan kata hobak memiliki arti berupa labu. Alhasil, hobak-tteok merupakan kue beras yang dipadukan dengan labu.
2. Hobak-tteok berbahan baku berupa tepung beras dan labu kabocha segar (ataupun kering)
Editorial Team
Follow Us