Indonesia Banget, Ini 5 Kue Surabi dengan Cita Rasa Khas Nusantara

Surabi dari jakarta atau yang lebih dikenal dengan kue api ini merupakan jenis jajanan tradisonal yang belakang ini menjadi perbincangan. Pasalnya, jajanan yang terbuat dari tepung terigu ini awalnya hanya diberi topping dengan susu. Tetapi sekarang kue ape sudah semakin hits dengan taburan topping keju dan juga meses. Tidak hanya itu, warna dari kue ape juga semakin beragam lho.

Bandung juga mempunyai surabi khasnya sendiri. Surabi Kinca Bandung begitulah orang-orang Bandung menyebut jajanan yang satu ini. Seperti namanya, surabi yang satu ini disiram dengan kuah gula atau sering juga disebut kinca. Di Bandung kamu bisa menemukan jajanan ini dibanyak tempat, dari mulai pinggiran jalan sampai ditempat-tempat yang kekinian.

Jenis kue surabi yang juga cukup mencuri perhatian muncul dari pulau dewata Bali. Surabi yang identik dengan warna hijau ini merupakan surabi khas dari daerah Bali. Daerah bali juga mempunyai nama lain untuk surabi yang satu ini. Laklak adalah nama yang akrab untuk surabi dari Bali ini.

Surabi selanjutnya adalah dari Bantul. Jika dilihat dan diperhatikan surabi yang satu ini cukup mirip dan mempunyai kesamaan dengan surabi dari Bandung. Tetapi ada sedikit perbedaan, dimana surabi dari Bantul ini dimasak menggunakan kayu bakar atau tidak menggunakan kompor.

Lain di Bandung lain juga di Solo. Jika di Bandung surabinya disiram dengan kinca, di Solo surabinya sedikit unik. Dimana surabi disini mempunyai bentuk yang cukup unik karena bentuk surabinya digulung. Biasanya surabi solo juga suka dibungkus mengunakan daun pisang. Tidak hanya itu, serabi solo juga di dalam gulungannya mempunyai isi, kita juga bisa memilih isi dari surabi gulung tersebut. Ada isi nangka, pisang keju bahkan meses juga ada.

Sekarang sudah tahu bukan surabi khas dari nusantara? Sekarang saatnya untuk tetap menjaga jajanan tradisional Indonesia.