Kreasi masakan berbahan daging ayam memang tak pernah ada habisnya. Di antara olahan populer, chicken roll atau ayam gulung termasuk hidangan yang diminati. Bentuknya jadi tebal dengan baluran tepung panir yang membuat hidangan ini renyah di bagian luar.
Menariknya, ayam tidak cuma digulung sendirian, melainkan kerap ditambah aneka isian unik dan lezat. Untuk mengetahui lebih lanjut ragam isian ayam gulung, lima di antaranya bisa dicek melalui informasi di bawah ini.
Ayam gulung isi keju menghadirkan perpaduan gurih dan lembut sekaligus. Makanan ini sering disajikan bersama nasi, pasta, maupun sayuran. Di sisi lain, pembuatan ayam gulung isi keju juga sederhana, kamu bisa menggunakan keju slice, cheddar potong, hingga mozarella, tergantung ingin hasil akhir seperti apa.
Jika ingin lebih stretchy, dianjurkan menggunakan keju yang mudah meleleh seperti mozarella. Sedangkan jika ingin kejunya kokoh, maka disarankan memakai cheddar. Isian ayam gulung ini bisa dikombinasikan bersama bahan lain supaya rasanya lebih imbang, mulai dari olahan daging sampai macam-macam saus sekalipun.
Isian ayam gulung berikutnya adalah smoked beef. Ini adalah olahan daging berbentuk tipis dan berwarna kemerahan. Smoked beef akan memberikan rasa gurih dan tekstur lebih padat dari daging ayam itu sendiri. Pakai smoked beef suhu ruang biar mudah ditekuk dan tidak patah saat digulung bersama ayam.
Selain itu, penggunaan smoked beef dalam ayam gulung cocok juga dipadukan bersama keju untuk mendapatkan rasa gurih dan warna yang menarik. Hidangan ini cocok dimakan sebagai lauk ataupun camilan. Kamu bisa menghidangkannya bersama nasi, mashed potato, salad, kentang goreng, dan sejenisnya.
Untuk menambahkan tekstur dan gizi pada ayam gulung, kamu bisa gunakan sayuran sebagai isian. Gunakan lebih dari satu jenis sayur untuk memperkaya rasa ayam gulung. Contohnya, wortel, jamur, kentang, jagung, dan masih banyak lagi.
Bahan-bahan ini sebaiknya dipotong dadu dengan ukuran kecil, lalu ditumis terpisah bersama bumbu penyedap agar cepat matang. Dengan begitu, sayur bisa langsung dimasukkan ke dalam ayam filet, lalu digulung sampai rapat supaya tidak mudah ambyar.
Isian ini mudah dicari di sekitar dengan harga yang beragam, apalagi kalau bukan sosis. Memadukan sosis sebagai isian ayam gulung akan membuat rasa makanan makin menarik. Terlebih, menggulungnya juga semakin gampang sehingga bentuk ayam akan lebih bagus dan rapi.
Jenis sosis yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, entah itu sosis daging biasa atau rasa favorit lainnya. Sama seperti pembuatan ayam gulung lain, sosis pun perlu disisipkan di antara lembaran ayam filet, kemudian gulung rapi. Kamu bisa membalurnya dengan tepung roti untuk mendapatkan ekstra crunchy di bagian luar.
Kalau suka bereksperimen dengan bahan-bahan unik di rumah, ayam gulung bisa dipadukan bersama isian dari telur asin. Kombinasi unik ini akan memberikan ekstra gurih dan kelembutan di bagian dalam.
Sebelum memasukkan telur asin, ada baiknya telur dihaluskan terlebih dahulu. Tambahkan sedikit bahan cair dan penyedap rasa saat melunakkan telur ini. Nantinya adonan telur bisa langsung ditaruh merata di atas daging ayam yang sudah dimarinasi.
Kalau suka memasak sendiri dan ingin mencoba ayam gulung berbeda, maka lima bahan di atas bisa dijadikan isian andalan. Ragam isian ayam gulung di atas akan membuat sajianmu terasa lebih spesial, terlebih karena perbedaan tekstur dan rasa utama yang manjakan lidah.