Jangan Panik Dulu, Ini 5 Tips Mudah untuk Memperbaiki Kue Gosong!

Jika bagian gosongnya tidak terlalu banyak, kamu dapat memperbaiki kuenya dengan mengikis pinggiran yang gosong. Entah itu bagian atas, bawah, atau samping. Gunakan pisau yang tajam dan berhati-hatilah memotongnya.

Aromanya mungkin sedikit tersisa. Tapi setidaknya kamu tidak akan merasakan pahit dari bagian kue yang gosong. Meskipun kuemu akan terlihat lebih kecil dari aslinya, dengan cara ini kamu dapat menikmati kue dengan lebih tenang. 

Jika kuemu masih terlihat gosong atau memiliki rasa yang aneh, cobalah untuk melapisinya dengan frosting. Kamu boleh menyesuaikan dengan seleramu. Selain menutupi bagian yang gosong, ini tentu akan menambah kelezatan pada kue. 

Caranya gampang banget, kok. Tinggal campurkan saja krim mentega, krim kocok, gula, dan penambah rasa pilihanmu. Mixer hingga mengembang dan kaku, lalu lapisi permukaan kue hingga merata. Ini akan membuat kue tampak lebih cantik dari sebelumnya. 

Kue yang gosong tentu akan meninggalkan rasa pahit di lidahmu. Selain itu, kue akan menjadi lebih kering karena kelembapannya pun terserap. Maka dari itu, kamu perlu menambahkan perasa tambahan pada kuemu seperti selai, cokelat leleh, atau sirup gula. 

Setelah mengikis bagian yang gosong, kamu bisa mengoleskan sirup gula di permukaannya. Ini akan memberi kelembapan pada kue. Selanjutnya, tambahkan juga selai atau cokelat leleh di bagian yang kamu suka.

Memang sedikit sulit untuk menutupi rasa pahit pada kue yang telah gosong. Jika kamu telah selesai memperbaiki penampilannya, ada baiknya jika kamu juga menyajikan kue bersama dengan minuman pendamping untuk menutupi rasa gosong kue. 

Jika kamu suka minuman manis yang segar, ice latte mungkin akan terasa cocok. Selain itu, teh atau kopi juga dapat membantu menutupi rasa gosong kue dengan cukup baik.

Jika gosongnya sangat parah dan membuat kamu harus mengikis kuenya cukup dalam, maka tidak ada cara lain selain menghancurkan kuenya dan membentuknya menjadi kue baru. Tentu akan sangat merepotkan. Namun ini cara lebih cepat ketimbang harus membuat kue dari awal. 

Setelah mendapatkan bagian kue yang bebas dari gosong, kamu dapat menghancurkan kuenya dan campur dengan frosting. Buat bola-bola kecil atau bentuk menjadi persegi. Celupkan pada lelehan cokelat dan dinginkan di dalam kulkas hingga membeku. 

Mengetahui bahwa kue yang kamu buat menjadi gosong tentu tidak mengenakkan, bukan? Selain tampilannya yang tidak menarik, rasanya pun menjadi pahit. Tapi, gak usah khawatir.  Ada lima tips mudah yang bisa kamu terapkan. Mulai dari mengikis permukaan gosongnya, melapisi dengan frosting, memberi selai atau cokelat, menyajikan bersama minuman hingga mengolahnya menjadi kue baru. Itu semua cukup efektif untuk mengakali kue gosongmu dengan cepat.

Selamat mencoba!